2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cada año, la lista de alimentos que tienen propiedades milagrosas para la salud parece aumentar al menos en uno. Este fue también el caso a principios de 2017, cuando se introdujo un tipo especial de café elaborado con hongos como el nuevo superalimento en la familia de productos saludables.
Los estudios de la bebida muestran que el café puede estimular el metabolismo, prevenir la enfermedad de Alzheimer y reducir significativamente el riesgo de depresión. Sin embargo, según algunos expertos, puede provocar insomnio o exacerbar la ansiedad.
La patria del nuevo café es Finlandia. El fabricante afirma que cualquiera que tenga miedo de probarlo obtiene un verdadero golpe de cafeína sin efectos secundarios visibles.
Tan inusual como suena la idea café de setas, quienes la probaron dicen que la bebida sabe a algo entre café y té. Tiene un sabor suave y rico, aunque no con un aroma tan fuerte como la bebida tónica original.
El creador del nuevo superalimento Tero Isocapoulia cree que el café de setas gozará de una amplia acogida y pronto se convertirá en algo completamente natural. Como principales ventajas de su invento destaca sus beneficios para la salud, su agradable sabor, su fácil preparación y su precio relativamente bajo.
El proceso de creación de la bebida implica hervir diferentes tipos de hongos. Luego se secan y se les agrega una cierta cantidad de café real. Cuando los champiñones están bien secos, se muelen y se elabora café a partir de la mezcla de polvo obtenida.
Entre sus principales beneficios se encuentra su capacidad para regular los niveles de azúcar en sangre, equilibrar la actividad del tracto gastrointestinal y estimular el sistema inmunológico en el cuerpo humano.
Los principales tipos de hongos utilizados por los productores finlandeses son las variedades típicas europeas de maitake, hongos y hongos porcini. Algunos expertos advierten que los hongos maitake tienen la capacidad de diluir la sangre y, a veces, interactuar con los medicamentos para la presión arterial, por lo que la nueva bebida debe abordarse con precaución.
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