2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
¿Recibiste tu licopeno hoy? Si ha comido lechuga con tomates recién picados, no solo ha tomado una dosis saludable de antioxidantes fuertes, sino que ha tomado medidas serias para reducir su presión arterial.
Un estudio de 2006 en Israel confirmó lo que los italianos saludables para el corazón han sabido durante siglos: los tomates y la salsa de tomate reducen la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardíacas.
El estudio israelí fue dirigido por la Dra. Esther Paran, jefa del departamento de hipertensión del Centro Médico Soroka. Incluye a pacientes que ya han sido tratados por hipertensión pero que no han respondido bien a la medicación.
El Dr. Paran les dio a los pacientes un suplemento de extracto de tomate. Los resultados fueron una caída grave de la presión arterial después de solo cuatro semanas.
Los tomates son tan efectivos para reducir la presión arterial porque contienen licopeno. Este potente antioxidante tiene como objetivo la elaboración de unos tomates híbridos por parte de la empresa israelí Lycomato, que tiene como objetivo conseguir una mayor concentración de licopeno en cada fruto.
Este y otros antioxidantes en los tomates los convierten en una superfruta en la prevención y profilaxis de enfermedades cardíacas. Los tomates pueden incluso detener la oxidación del colesterol LDL, lo que hace que se adhiera a las paredes de las arterias y las estreche, provocando hipertensión arterial.
Incluso cuando es su temporada, es difícil comer cuatro tomates enteros al día, la cantidad recomendada para tener un efecto positivo en la presión arterial. Aquí hay algunas formas de aprovechar los tomates sin tener que comerlos directamente del jardín.
1. Haz tu propio chile. Usa pasta de tomate como base para tu chile, que usará antioxidantes sin el peso de un tomate entero y tendrás un plato principal saludable y el pleno derecho a no comer más tomates ese día.
2. Dado que el aceite de oliva con tomates es una combinación extremadamente curativa, prepare su salsa de pasta de tomate con pasta de tomate y aceite de oliva para guisar ajo o cebollas. La pasta de tomate utilizada en la salsa contiene diez veces los nutrientes de un solo tomate.
3. Tome una ensalada fresca con estos platos principales y corte un tomate entero por encima. Tomarás una cuarta parte del tomate mínimo.
4. Beba jugo de tomate. Es mejor hacer su propio jugo para que pueda controlar el contenido de sodio. Los jugos comprados en la tienda pueden tener un alto contenido de azúcar y conservantes a base de sodio.
Si tiene un exprimidor, puede hacer increíbles jugos vegetarianos para aplicar a su propio gusto agregando zanahorias, apio y algunas frutas y verduras pobres en sodio.
5. Tome un suplemento de tomate. Si simplemente no puede comer tomates, entonces un suplemento de 200 mg proporciona el equivalente a más de los cuatro tomates recomendados.
Agregar tomates a la dieta puede reducir la presión arterial sistólica en 10 puntos y la propensión diastólica en cuatro puntos, según un estudio en Israel. No importa cómo los corte, los tomates pueden estimular su sistema inmunológico y la presión arterial baja.
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