Los Frijoles Son Una Excelente Comida

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Video: ¿Frijoles Engordan o Adelgazan? [TIPOS y CONSEJOS] 2024, Noviembre
Los Frijoles Son Una Excelente Comida
Los Frijoles Son Una Excelente Comida
Anonim

Los frijoles son una antigua planta anual. La humanidad lo conoce desde hace miles de años. En nuestro país ocupa el segundo lugar entre los cereales y las legumbres, pero es sumamente valioso por su rica paleta de vitaminas y minerales.

Los frijoles contienen celulosa, calcio, fósforo, hierro, magnesio, caroteno y vitamina A, B1, B2, C, E, además de proteínas, muchas veces más que las lentejas, frijoles y guisantes, por ejemplo. La planta es resistente al frío y es una de las primeras hortalizas de primavera. Todo esto lo convierte en una excelente comida.

El vegetal florece en flores blancas fragantes y ricas en néctar. El fruto que da es un pimiento duro y duro. Después de madurar, se vuelve marrón. Hay varias variedades conocidas de frijoles, y Super Simonia y Guadaluche se cultivan en Bulgaria.

Los frijoles, además de cocinar, también se utilizan para regular las funciones del sistema digestivo. Esto se debe a la celulosa que contiene, que acelera los procesos metabólicos. Esto determina su uso frecuente en dietas.

Las verduras contienen una gran cantidad de tiramina. Este ácido, una vez en el cerebro, estimula la liberación de la hormona noradrenalina en el cerebro. Esto a su vez tiene un efecto estimulante y vigorizante.

Su acción se basa en el principio del café, pero sin los negativos. Por lo tanto, los frijoles se comen contra la somnolencia, pero solo durante el día. No lo consuma por la noche, ya que interferirá con el sueño.

Beneficios de los frijoles
Beneficios de los frijoles

No hay rastros de colesterol en los frijoles, por lo que es sumamente útil en enfermedades del sistema cardiovascular. Contiene el aminoácido natural L-dopa, que se usa para tratar la enfermedad de Parkinson. También se usa para controlar la hipertensión.

Las semillas verdes y las judías verdes tiernas se utilizan con mayor frecuencia en la preparación. Debido a la cáscara gruesa y al sabor específico, las semillas maduras rara vez se utilizan para el consumo humano.

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