2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Comer aguacates frescos todos los días puede alterar significativamente los perfiles de lípidos y mejorar los niveles de colesterol, según un estudio realizado en la Universidad de Stockton, California.
Según los resultados publicados en la revista Clinical Lipidology, la aportación de grasa corporal a través de los aguacates puede alterar significativamente los perfiles de lípidos en el cuerpo humano.
Fresco palta, como parte de una dieta equilibrada y como sustituto de las grasas sólidas, puede ser la solución para mantener niveles normales de colesterol. Como mínimo, la grasa de esta fruta mágica no contiene colesterol, dice el director del estudio, el profesor Nicki Ford.
Además de contener grasas naturalmente buenas, los aguacates también son una forma deliciosa de estimular la producción de fibra y proporcionar una serie de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita, dice Ford.
El estudio incluyó diez estudios diferentes sobre el efecto de los aguacates. Se llevó a cabo en 23 países de cuatro continentes y contó con la participación de más de 2.400 personas. El objetivo principal de todos los estudios no fue solo evaluar el efecto del aguacate en los niveles de colesterol, sino también la cantidad diaria óptima para consumir.
Usando datos resumidos, los investigadores encontraron que comer aguacates (1 a 1.5 por día) redujo significativamente el colesterol total, el colesterol malo y los triglicéridos (un tipo de grasa en la sangre). No menos importante es que el consumo de aguacates no afecta el colesterol bueno, mostraron los datos.
Nuestro estudio proporcionó más evidencia de los muchos beneficios del consumo diario de aguacates frescos, dijo Ford. El equipo de investigación ya presentó los resultados del estudio para su evaluación al Instituto Nacional de Nutrición de Estados Unidos, esperando que su trabajo conduzca a una política gubernamental para promover el consumo de aguacates.
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