Hagamos Galletas Para Los Niños

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Hacer galletas caseras puede ser una aventura culinaria divertida y fácil, en la que participarán los pequeños ayudantes, los niños. Aquí hay algunas recetas que atraerán a todos y no requieren mucho tiempo o habilidades especiales.

Las galletas de la siguiente receta son tradicionalmente americanas, desmenuzables, mantecosas y lo más importante: fáciles de preparar con los pocos productos que se incluyen en ella.

Galletas de mantequilla

Productos necesarios: 250 g de harina, previamente tamizada, 50 g de mantequilla, 20 g de aceite santo, 160-180 ml. leche, 1 cucharada de levadura en polvo, 1 cucharada. azúcar, 2 cucharadas. Sol.

Preparación: Mezclar la harina, que ha sido tamizada al menos una vez, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un bol grande y mezclar bien. Separe un montón de mantequilla, unos 50 gy un poco de mantequilla, y agréguelos a la mezcla, sin dejar de remover hasta que la textura adquiera la apariencia de pan rallado. No mezcle demasiado y mezcle la mantequilla con la harina.

Luego agrega lentamente la leche y revuelve hasta que notes que la mezcla se ha formado y está lista para amasar. Sacar la masa sobre una superficie enharinada y empezar a amasarla hasta formar una bola homogénea. Déjalo reposar durante 5 minutos. A continuación, vuelva a amasar con movimientos ligeros durante unos 10 minutos.

Aplana la masa con las palmas de las manos y luego enróllala en un rollo. A partir de él, corta, según tus preferencias, piezas de igual tamaño con un cuchillo afilado o un cuchillo de masa especial que hayas enharinado previamente. Debe cortar con cuidado las piezas para que la galleta tenga una superficie lisa al final.

Cuando termine, coloque las galletas en una bandeja preparada sobre papel de hornear. Hornee a unos 220 grados en un horno precalentado durante 10-15 minutos, hasta que se dore.

Una vez horneado, sírvalo tibio. Una adición adecuada para ellos es la mantequilla, que se derretirá ligeramente en la superficie de la galleta. También se pueden servir con mermelada de fresa o miel.

Galletas de cacao con relleno de chocolate

Productos necesarios: 140 g de mantequilla, 140 g de azúcar en polvo, 2 yemas de huevo, 260 g de harina tamizada, 30 g de cacao en polvo, unos bloques pequeños de leche o chocolate blanco.

Preparación: Extienda una hoja grande de papel de horno. Batir la mantequilla y el azúcar en un bol para nata. Agrega las yemas de huevo previamente batidas a la mezcla. Luego mezcle la harina y el cacao en polvo. Forma una masa para mezclar durante unos minutos. Envuélvelo en film transparente y déjalo en el frigorífico un rato.

Precaliente el horno a 190 grados. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa enfriada hasta obtener el grosor que prefiera. Luego corta con un vaso círculos iguales. Extiéndalos en una bandeja sobre una hoja de papel engrasado y agregue un pequeño trozo de chocolate en el medio de cada galleta, asegurándose de que se hunda lo suficiente para que quede envuelto en masa.

Las galletas se hornean durante unos 10 minutos. Sirva aún caliente con chocolate derretido encima.

Galletas de mantequilla con sabor a vainilla y glaseado de chocolate

Productos necesarios: 370 g de harina, ½ cucharadita de sal, 250 g de mantequilla, 125 g de azúcar moreno en polvo, 1 yema de huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 100 g de chocolate negro o con leche, preferiblemente en pedazos.

Preparación: Tamizar la harina junto con la sal en un recipiente adecuado y reservar. Mezcla la mantequilla y el azúcar en un bol grande, revolviéndolos con una cuchara de madera o batiéndolos con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa.

Agrega la yema de huevo y el extracto de vainilla y mezcla bien todos los ingredientes. Luego viértalas sobre la harina. Una vez que hayas formado la masa, amasa las manos, sácala del bol y envuélvela en una hoja de plástico de cocina.

Luego déjelo enfriar durante aproximadamente una hora en el refrigerador. Este tipo de masa puede ser muy difícil de procesar, especialmente en una cocina cálida o si haces galletas durante la temporada de verano. Puede permanecer en el refrigerador hasta por varios días.

Cuando saques la masa del frigorífico, empieza a procesarla inmediatamente. Estírelo a 3 mm. espesor sobre tabla enharinada. Usa mucha harina porque la masa es pegajosa. Puede intentar enrollarlo entre dos láminas de plástico para mayor comodidad.

Luego, corte galletas pequeñas en su forma de plantilla preferida y colóquelas en una bandeja sobre papel de hornear.

Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 12 minutos hasta que estén doradas.

Saca las galletas del horno y espera a que se enfríen. Una vez que se hayan endurecido un poco, puedes servirlas. Para adornarlos, debes derretir el chocolate en un baño de agua. Una vez que se haya enfriado un poco, espolvoréalo sobre la superficie de cada galleta, trazando líneas con el grosor y la dirección deseados.