2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Nuestras comidas favoritas contienen inevitablemente sustancias químicas que son más o menos peligrosas para la salud humana.
El aspecto tentador, sabroso, jugoso y fresco de los alimentos se debe a los conservantes que contienen.
Se dividen en tres grupos principales. Los antimicrobianos (E200 a E290) ralentizan o detienen el crecimiento de microorganismos en los alimentos. Los antioxidantes (E300-E321) protegen las vitaminas de la oxidación y previenen la rancidez. En el tercer grupo de aditivos (E221, E300, E33) se encuentran los químicos que detienen el pardeamiento de los alimentos, especialmente en frutas y verduras.
Y ahora para cada conservante por separado:
E200 - posible irritante de la piel.
E213: puede reducir los niveles de aminoácidos.
E216: provoca una inflamación crónica de la piel. ¡Esta probado!
E218: es posible que se produzcan reacciones alérgicas en la piel.
E220: destruye la vitamina B1.
E223: contenido principalmente en sándwiches, galletas, purés de frutas y verduras. Está prohibido en los Estados Unidos porque tiene la propiedad de hacer que un producto viejo parezca nuevo. Provoca problemas respiratorios, baja la presión arterial.
E249: puede afectar la capacidad del cuerpo para transportar y absorber oxígeno, lo que a su vez puede causar asfixia, mareos y dolores de cabeza. Está prohibido en los alimentos para bebés.
E250: puede provocar hiperactividad y otras reacciones adversas. También está prohibido en muchos países y es potencialmente cancerígeno.
E252: se utiliza en explosivos de pólvora, pero también para almacenar carne. También está prohibido en varios países debido a su potencial carcinogenicidad.
E264: puede provocar náuseas y vómitos.
E281: puede causar migraña.
E320: se considera probable que sea cancerígeno. Provoca mutaciones en el ADN.
E621: utilizado como potenciador del sabor. Sin embargo, causa dolor en el pecho, dolor de cabeza, sensación de ardor en la cara.
E954 - cancerígeno.
E951: este es el famoso aspartamo, que se usa como edulcorante para bebidas, pasteles, alcohol, postres. Puede causar dolor de cabeza, deterioro mental y más.
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