2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Deleita a tus seres queridos con muffins de manzana que se derriten en tu boca. Para doce muffins necesitarás dos manzanas, 250 gramos de harina, cien gramos de azúcar morena, dos cucharaditas de levadura en polvo, una cucharadita de bicarbonato de sodio, media cucharadita de sal, media taza de yogur, sesenta mililitros de aceite, dos polvos de vainilla, dos huevos.
También necesitas sesenta gramos de nueces picadas, una cucharada de azúcar blanca, una cucharadita de canela. Para ablandar la masa, debe mezclar cuidadosamente los ingredientes húmedos y secos.
Precalienta el horno a doscientos grados. Engrase una lata estándar para muffins o doce latas especiales. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos.
Mezcle la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un recipiente aparte, mezcle el yogur, el huevo, la vainilla y el aceite. Mezclar la mezcla de leche con la harina. Agregue manzanas y nueces, opcionalmente puede agregar trozos de chocolate.
Vierta en moldes. Mezcle el azúcar blanca y la canela en un bol y espolvoree los muffins con esta mezcla. Hornee durante veinticinco minutos, hasta que un palillo clavado en el medio del muffin salga seco.
Saca los muffins de las latas y sírvelos tibios. También puedes enfriarlos sobre una rejilla y luego, al servirlos, recalentarlos un poco.
Si actualmente no tiene yogur, mezcle doscientos veinte mililitros de leche con una cucharada de vinagre o jugo de limón. Mezclar y dejar actuar durante cinco minutos, luego utilizar.
Cuando llene los moldes para muffins con masa, llénelos dos tercios o tres cuartos de su altura a medida que suben los muffins. Si no utiliza todos los agujeros en el molde para muffins estándar, llene los espacios en blanco con agua para no distorsionar el molde.
Use la masa para muffins inmediatamente, de lo contrario no subirán. Una vez horneados, sácalos de las latas, de lo contrario el fondo estará húmedo.
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