2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para los bistecs, tradicionalmente se sirve una guarnición de arroz o patatas, así como verduras al vapor. Puedes diversificar este clásico con un poco de imaginación y productos adicionales para un sabor más original.
Las patatas con cáscara de sésamo crujiente son una guarnición adecuada para los bistecs. Esta receta funciona mejor con papas jóvenes, pero las viejas también funcionan.
Productos necesarios: 500 gramos de patatas más pequeñas, 2 cucharadas de ajonjolí, sal y pimienta al gusto, una pizca de nuez moscada, 30 mililitros de aceite.
Método de preparación: Las patatas se lavan bien con un cepillo, sin pelar, y se cortan en mitades. Freír el sésamo sin grasa en una sartén seca.
Ponga las patatas en un recipiente hondo, espolvoree con sal, pimienta y nuez moscada. Agrega el aceite y mezcla todo bien.
En una sartén engrasada, esparce las patatas y espolvorea con semillas de sésamo. Hornee a 220 grados durante unos 50 minutos. Las patatas se voltean cada 20 minutos.
Las judías verdes tiernas con salsa de queso derretido son un acompañamiento muy sabroso para los bistecs.
Productos necesarios: 300 gramos de judías verdes, 100 gramos de queso derretido, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de harina, sal y pimienta al gusto, una pizca de orégano.
Método de preparación: Se lavan las judías verdes, se cortan los bordes, se rellenan con suficiente agua para cubrirlas y se ponen al fuego. Hervir durante 20 minutos.
Rallar el queso derretido, picar finamente los ajos. En medio vaso de agua en el que hayan hervido los frijoles, mezclar la harina. El agua de los frijoles no se drena.
A ello agregue el queso rallado y el ajo, agregue la harina. Cocine a fuego lento durante unos 2 minutos y agregue las especias.
Las papas con guisantes también son un acompañamiento muy sabroso para los filetes.
Productos necesarios: 500 gramos de patatas pequeñas, media taza de guisantes, 2 zanahorias, 1 cucharada de harina 100 mililitros de nata líquida, sal y pimienta al gusto, 30 mililitros de aceite, una pizca de nuez moscada.
Método de preparación: Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes, hervir durante 15 minutos en agua con sal. Freír las zanahorias en rodajas en aceite caliente durante unos 4 minutos. Agrega los guisantes y las papas.
La harina se mezcla con sal, se agregan 50 mililitros de agua tibia y se agrega todo a la mezcla de verduras. Agregue las especias y guise todo hasta que las papas y las zanahorias se ablanden, aproximadamente 10 minutos.
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