2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hay muchos alimentos en el mundo moderno por los que podemos estar extremadamente agradecidos con nuestros antepasados. Los beneficios de los productos lácteos se conocen desde la antigüedad. Sin embargo, cuando se interviene el sabor, las variedades de productos de este tipo se convierten en cientos.
Por eso, hoy os presentamos los tipos de queso, que, aunque no son muy habituales, despiertan la curiosidad de muchos cocineros. Si está entre los fanáticos de los sabores y olores más extravagantes, entonces definitivamente debería probar uno de estos quesos.
5. Tomme Au Marc con pasas
En los países de Europa occidental, este queso se considera una Navidad tradicional. El proceso de su preparación comienza a principios de otoño, cuando la leche de vaca se sala y se pone en levadura. Luego se cubre completamente con una variedad especial de pasas, que se usa en nuestro país para hacer brandy. El resultado en pocos meses es un auténtico placer para el paladar.
4. Stilton con Porto
Si hubiera una jerarquía en la sociedad de las sirenas, esta variedad estaría entre los líderes. La producción de este queso azul se remonta al siglo XVIII, y actualmente solo hay 6 queserías en el mundo con licencia para hacerlo. Lo específico es que para envejecer uniformemente, se riega abundantemente con vino de Oporto.
3. Vit negro
Cherni Vit es un tipo de queso búlgaro, que se produce solo en el área del pueblo de Cherni Vit, municipio de Teteven. Es uno de los tres quesos con moho de Europa y el único de los Balcanes. El queso verde Cherni Vit es único por su moho noble y naturalmente desarrollado. En los conocidos productores Suiza, Italia y Francia, la mayoría de los productos lácteos están contaminados artificialmente con hongos. Y en el queso Chernivtsi son autogenerados. El molde noble se autogenera en recipientes de madera, donde se almacena el queso de oveja y de cabra.
2. Épico
Este queso es el único de la lista que puede causarle problemas de energía. En Francia, se considera delito si una persona decide llevar queso Epoise en transporte público. Como habrás adivinado, esto se debe al hecho de que esta variedad tiene un olor extremadamente fuerte.
1. Golden Stilton
Si desea complacer su paladar con esta variedad, tendrá que desprenderse de alrededor de $ 1,000 por kilogramo. Golden Stilton está hecho solo con oro real. Además de estar rociado con el metal precioso, madura durante mucho tiempo en vasijas doradas, abundantemente empapadas en alcohol.
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