2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los inspectores de la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria incautaron más de 100 kilogramos de carne de pollo sospechosa junto con diversas salsas durante las últimas inspecciones.
Los expertos dicen que el pollo sospechoso se encontró solo en la primera semana de inspecciones. En una semana, los inspectores de la Agencia dejaron de vender más de 100 kilogramos de carne de pollo en varios puntos de venta en todo el país.
Informes recientes de la BFSA indican que las irregularidades en la venta de hamburguesas y sándwiches son generalizadas. Hasta el momento, se han emitido 173 recetas y 46 actos de comerciantes.
Debido a una higiene inaceptablemente deficiente, se cerraron 7 sitios.
Tanto las carnicerías como los pabellones de sándwiches y katmi de la costa del Mar Negro han sido objeto de inspecciones intensivas.
Aunque los expertos dicen que no hay infracciones alarmantes, los inspectores han encontrado alimentos sospechosos, así como productos almacenados incorrectamente. Debido a la falta de vitrinas refrigeradas, se confiscaron 35 kilogramos de salsas: ketchup, mayonesa y mostaza.
En una semana, se incautaron 88 kilogramos de cortes de carne de pollo sin los documentos necesarios para vender la carne. La mayoría de los pollos sospechosos ni siquiera tenían etiquetas.
También se están realizando inspecciones por parte de la Agencia de Seguridad Alimentaria en Pernik, donde los inspectores están monitoreando si los comerciantes ofrecen servilletas a los clientes que compran helado en un cono de waffle.
En los restaurantes Pernik también se controla la higiene en la venta de kebabs, sándwiches y pizzas. Los inspectores también prestan atención al almacenamiento de salsas, ya que inspecciones recientes muestran que las mezclas de mayonesa no se guardan en vitrinas refrigeradas, lo que viola las reglas para almacenar salsas.
La BFSA agregó que se han sumado a la Agencia 12 personas, quienes colaboran en la apertura de sitios que no cumplen con las normas para la venta y almacenamiento de alimentos.
Los voluntarios también pueden enviar informes de infracción.
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