¿Cómo Destruye El Azúcar Nuestro Cuerpo?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

¿El azúcar es saludable? ¿Puede afectar realmente al cuerpo humano? Cuando hablamos de azúcar agregada, la respuesta es sí. Aunque la industria azucarera está luchando activamente para cambiar la opinión pública sobre los efectos del azúcar en la salud, hoy ya sabemos que afecta a casi todos los sistemas de órganos de nuestro cuerpo. Y no en el buen sentido. Espero que la ciencia más reciente del azúcar te inspire a lidiar con la adicción al azúcar.

Azúcar es un asesino silencioso que afecta a muchos aspectos de nuestra salud. Quizás se esté diciendo a sí mismo: Está bien, sé que el azúcar no es bueno para mí, pero no puedo dejar de comerlo. Una de las principales razones de esto es que el azúcar es increíblemente adictivo. Cuanto más azúcar coma, más querrá comer y el ciclo continuo continuará.

Hambre física de azúcar

Hay varias razones por las que tiene un deseo obsesivo por el azúcar:

• deficiencias de nutrientes: especialmente cromo, magnesio y zinc;

• dieta desequilibrada: sin suficientes grasas y proteínas;

• saltarse comidas y desnutrición;

• Consumo de azúcares y alimentos dulces como hábito diario.

Todas estas son causas físicas, y probablemente hay tantas, si no más, razones emocionales por las que, consciente o inconscientemente, buscamos azúcar.

Apegos emocionales al azúcar

Hay sentimientos que asociamos con comer dulces, como sentimientos de comodidad, seguridad, amor. Es posible que estos sentimientos se hayan establecido debido a las experiencias agradables que tuvo al comer dulces o porque el azúcar fue su principal forma de alivio positivo.

La dependencia emocional del azúcar (u otros alimentos, o comer en exceso) debe tratarse con la ayuda de un profesional de la salud. La terapia llamada "Libertad emocional" suele tener mucho éxito en este sentido. La dependencia física se puede resolver tomando nutrientes que ayudan a equilibrar la necesidad de azúcar al ayudar a regular los centros de control del azúcar en la sangre en el cuerpo.

Así es como el azúcar destruye tu salud

En 2014, los investigadores demostraron científicamente que la ingestión de demasiada azúcar agregada puede aumentar significativamente el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular. De hecho, las personas que reciben del 17 al 21 por ciento de las calorías del azúcar agregada enfrentan un 38 por ciento más de riesgo de morir por enfermedad cardiovascular que aquellas que recibieron solo el 8 por ciento de las calorías del azúcar. El riesgo relativo es más del doble para aquellos que consumen 21% o más del azúcar agregada.

¿El azúcar es saludable, especialmente cuando se trata de la salud intestinal?

Sabiendo que los microorganismos que viven en el intestino en realidad actúan como un "órgano" metabólico, los investigadores ahora creen que el azúcar cambia la microflora intestinal de una manera que aumenta la permeabilidad intestinal. Eliminar el exceso de azúcar agregada es una parte clave de cualquier plan de limpieza intestinal eficaz. El azúcar agregado nutre la levadura y las bacterias malas que pueden dañar la pared intestinal.

Esto significa inflamación crónica, que puede conducir a la transferencia de sustancias del intestino al torrente sanguíneo. Esto puede provocar obesidad y otras enfermedades metabólicas crónicas. Un estudio similar de diciembre de 2014 encontró que las bebidas azucaradas pueden afectar el desarrollo de enfermedades metabólicas, ya que los investigadores han descubierto que los bebedores tienen telómeros más cortos, un signo de reducción de la longevidad y envejecimiento acelerado de las células.

Un cuerpo propenso a la diabetes

Un estudio de 2013 publicado en la revista PLOS ONE encontró que cada 150 calorías de azúcar que una persona consumía al día (el equivalente a una lata de refresco) aumentaba el riesgo de diabetes tipo 2 en un 1,1%. Este mayor riesgo es válido incluso si su menú incluye otros alimentos (como carne, aceites, cereales, alimentos ricos en fibra, aceites).

Los investigadores también encontraron que el efecto del azúcar en la diabetes es cierto independientemente del estilo de vida sedentario y del consumo de alcohol.

¿El azúcar afecta el riesgo de cáncer?

Cuando los Institutos Nacionales de Salud comenzaron a investigar el vínculo entre el azúcar y 24 tipos diferentes de cáncer, encontraron algunos vínculos entre los diferentes tipos. azúcar y algunos cánceres.

Por ejemplo, los azúcares agregados aumentan el riesgo de cáncer de esófago, mientras que la fructosa agregada parece aumentar el riesgo de cáncer de intestino delgado.

Otros estudios sugieren un vínculo entre alta ingesta de azúcares añadidos y cáncer de colon. Este mayor riesgo se mantiene incluso después de corregir otros factores de riesgo de cáncer de colon, como el sobrepeso, la obesidad o la diabetes.

El azúcar de la dieta también puede aumentar el riesgo de tumores de mama y metástasis pulmonares. Un estudio de 2016 encontró que las altas cantidades de azúcar en una dieta occidental típica tenían el efecto de una señal enzimática conocida como 12-LOX (12-lipoxigenasa) de una manera que aumentaba el riesgo de cáncer de mama.

Efecto del azúcar en el hígado

El hígado juega un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos, eliminando el exceso de glucosa del torrente sanguíneo y almacenándolo para su uso posterior.

Una de las funciones del hígado es regular los niveles de azúcar en sangre. Las células utilizan la glucosa de la sangre para obtener energía y el hígado toma el exceso y lo almacena en forma de glucógeno. Cuando sus células necesiten energía más tarde, como entre comidas, el hígado liberará glucosa de regreso al torrente sanguíneo.

Pero el hígado solo puede almacenar una cierta cantidad de glucosa, por lo que el resto se acumula como grasa en el cuerpo.

Si excede esta cantidad, se convierte en ácidos grasos y luego se acumulan depósitos de grasa en el hígado. Esto puede provocar la enfermedad del hígado graso, una afección en la que su cuerpo contiene más grasa de la que puede metabolizar, lo que conduce a la acumulación en las células del hígado. El azúcar no es la única razón, pero el almacenamiento de glucógeno es una gran contribución, al igual que cualquier aumento de peso causado por el azúcar. El hígado graso puede desarrollarse durante un período de cinco años. Pero esto puede suceder incluso más rápido según sus hábitos alimenticios y su predisposición genética a la resistencia a la insulina. Si progresa, puede provocar insuficiencia hepática.

Saturar la sangre con azúcar puede dañar casi cualquier otro órgano, así como las arterias.

Intentar bombear sangre llena de azúcar a través de los vasos sanguíneos es en realidad como bombear lodo a través de un pequeño tubo. Las tuberías finalmente se cansarán. Por lo tanto, cualquier área que dependa de vasos sanguíneos pequeños puede verse afectada: riñones, cerebro, ojos, corazón. Esto puede provocar una enfermedad renal crónica o insuficiencia renal, presión arterial alta y un mayor riesgo de accidente cerebrovascular si tiene presión arterial alta.

Además de los lujosos sueros antiedad y cosméticos faciales, la reducción de azúcar puede ayudar a que la piel luzca más joven por más tiempo. Las fibras de colágeno y elastina en la piel se ven afectadas por una gran cantidad de azúcar en el torrente sanguíneo, explica la dermatóloga Debra Jaliman, MD. Esto incluye colágeno y elastina, las proteínas que se encuentran en los tejidos conectivos y que son responsables de mantener la piel tersa y joven. Los estudios demuestran que la glicación dificulta la recuperación de estas proteínas, lo que provoca arrugas y otros signos de envejecimiento.

Otro factor importante son los azúcares añadidos. Pueden tener diferentes nombres en las etiquetas de los ingredientes. No se deje engañar por nombres que suenen naturales. Los edulcorantes como el jugo de caña, el azúcar de remolacha, el jugo de frutas, el jarabe de arroz y la melaza siguen siendo tipos de azucar.

Si está listo para consumir menos azúcar, simplemente lea las etiquetas de los alimentos. Pero el hecho principal es que no existe una cantidad "correcta" de azúcar para consumir.

El azucar agregado está incluido en tantos alimentos que nunca adivinaría (por ejemplo, salsa de tomate, mostaza). Alentamos a las personas a leer las etiquetas y contar los gramos de azúcar, dice Gradny. Según la Academia, no existe una recomendación firme y rápida para ingesta diaria de azúcar. Buena regla general: elija siempre la opción que contenga la menor cantidad de azúcar. Si tiene jugo o refresco, elija agua. Elija frutas enteras en lugar de beber jugo: el contenido de azúcar está menos concentrado y la fibra ayuda al cuerpo a descomponerlo de manera más eficiente. Y elija alimentos integrales que limiten naturalmente la cantidad de azúcar en su dieta. Cuanto más se mantenga alejado de los alimentos procesados, mejor será.

Anhelo de azúcar, ¿tiene síntomas de abstinencia de azúcar? Cuando lo obtenga, probablemente se sienta mejor en poco tiempo. Al comer azúcar para sentirse mejor, en realidad ha empeorado su condición.

Haga un esfuerzo consciente y comience a reducir su consumo de azúcar hoy: ¡su cuerpo se lo agradecerá!