2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Una copa de vino durante o después de la cena no solo es útil, es un verdadero placer si te encuentras con la bebida de uva que mejor se adapta a tu gusto. La forma en que le gusta beber su café también puede determinar cuál es su vino favorito.
Los detalles de esta relación son revelados por el propietario de un popular restaurante de Nueva York: Paolo Meregali. Esto es lo que preferirían las personas a las que les gusta el café negro, como el azúcar o la leche:
Si eres fanático del café negro, los vinos que te convienen son aquellos con un sabor ligeramente astringente, con un toque de especias picantes y ligeramente ácido.
Uno de los vinos que recomienda Meregali es el italiano Ruche, que proviene de la región de Piamonte y ofrece sabores secos y afrutados.
Los tonos especiados del Cabernet Franc también atraerán a los amantes del café amargo puro, cree el experto. En caso de que no le guste ninguno de los dos vinos, pruebe la combinación de la variedad de uva, que es de la región francesa de Beaujolais, llamada Beaujolais nouveau.
Aquellos que prefieren el espresso pueden optar por vinos tintos que contengan taninos; Meregali recomienda el Chianti italiano.
Él define el aroma de estos vinos como audaz y los compara con una combinación de tabaco y cereza. Otra oferta para los amantes del espresso son los vinos Medoc, que son una combinación de violetas y chocolate.
Los vinos de sabor más suave atraerán a los amantes del café con leche: Meregali advierte que son bebidas añejadas que no son agrias ni astringentes. Sus propuestas específicas son Chardonnay, Amarone, Cabernet Sauvignon.
Si te levantas por la mañana y tu primer pensamiento es una taza de café aromático con al menos una cucharadita de azúcar, entonces elige por la noche como compañía durante la cena vino dulce. Según Meregali, los más adecuados están saturados de sabores frutales: Riesling, Moscato y Zinfandel.
Si no le gusta especialmente el café, pero no olvide comenzar el día con té aromático todas las mañanas, elija vino seco con aroma de especias picantes como bebida alcohólica.
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