2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
¿Quiere impresionar a sus invitados con una botella de vino añejo, pero no puede permitirse una marca costosa y sofisticada? Simplemente compre barato y dígales que es caro. Es casi seguro que te creerán e incluso les gustará.
Puede parecer exagerado, pero un estudio de la reconocida revista de investigación de sociología inglesa Journal of Marketing muestra que los prejuicios de precios pueden cambiar la química del cerebro para que sus invitados puedan disfrutar del vino barato de la misma manera que lo apreciarían..
Cincuenta voluntarios participaron en el experimento. Mientras se escaneaban sus cerebros, los autores del estudio les hicieron probar cinco tipos de vino a diferentes precios.
A los participantes se les informó antes de degustar el vino cuál era su precio. Los expertos encontraron que los cerebros de los voluntarios evaluaban la bebida principalmente por su valor, más que por su sabor.
El estudio muestra cuán fuerte puede ser el efecto de marketing de placebo. De hecho, nuestro cerebro evalúa los productos de acuerdo con la forma en que se comercializan, dice la autora del estudio Hilke Palsmann, profesora de neurología en la Universidad de Bonn en Alemania. Según él, esto se debe a la baja conciencia de los sentidos físicos y la alta necesidad de habilidades cognitivas.
El estudio pone una varilla en la rueda del negocio de la cata. Numerosos estudios sobre las habilidades de los catadores de vino muestran que los expertos a menudo dudan en sus suposiciones sobre qué vino les gustará.
También suelen apostar por el precio. Cuanto más cara sea una botella de vino, mayor será la calificación, aunque el vino más barato puede tener las mismas o mejores cualidades.
El reconocido investigador y conocedor de vinos Robert Hodgson también cuestiona las habilidades de los catadores. Según él, los jueces profesionales responsables de otorgar premios en los concursos de vinos aparentemente otorgan puntos al azar; a menudo dan a los mismos vinos resultados completamente diferentes en diferentes ocasiones.
Así que la próxima vez que se sienta tentado por una botella de vino caro en el supermercado, compre barato y cambie la etiqueta. Ya se ha comprobado que ni siquiera los profesionales se darán cuenta.
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