2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El tomate azul es originario de la India. Este país ha sido un importante cultivador y consumidor de hortalizas útiles durante miles de años. El resto del mundo lo descubrió relativamente tarde. Fue solo en los últimos siglos que Europa comenzó a comprender los beneficios para la salud de consumirlo y lo incluyó en la cocina y la alimentación sensata.
En India, por ejemplo, hay decenas de formas de prepararlo, algunas de las cuales son estrictamente específicas de una región en particular del país. La berenjena se puede fumar, hornear, guisar, sazonar con curry, en escabeche, secar, freír.
Sin embargo, lo principal a tener en cuenta es el hecho de que cuanto menos se cocine, mejor se almacenarán sus valiosos nutrientes.
Lo mejor es guisar o asar las verduras. No se recomienda especialmente su fritura habitual en mucha grasa. Conservarás sus buenas cualidades si lo dejas ligeramente crujiente y le aplicas un breve tratamiento térmico.
La forma tradicional de eliminar su característico sabor amargo es frotar las verduras en rodajas con sal y dejar reposar unos 30 minutos.
Los indios logran el mismo efecto remojando el tomate azul durante 20 minutos en agua en la que se ha colocado extracto de fruta de agua de tamarindo. Esto conserva el color natural de la verdura (no se oscurece) y elimina el ligero amargor debido a un determinado alcaloide en la berenjena.
El cultivo de berenjenas es similar al de los tomates. Los tomates azules contienen la mayor concentración posible del antioxidante nasunina y los minerales calcio y potasio entre todas las plantas. Esto ciertamente le da el título de Rey de las Verduras.
Según el Ayurveda, este vegetal limpia el cuerpo, ayuda con los gases dolorosos, elimina la flema, cura el insomnio y mejora la digestión.
Esta verdura también es rica en fibra, que ayuda con el estreñimiento, hemorroides y colitis. Tiene pocas calorías y absolutamente nada de grasa. Por tanto, al ser digerida, la berenjena absorbe la grasa, pasando por el sistema digestivo, contribuyendo así a facilitar la pérdida de peso.
Recomendado:
Sushi - Formas De Comer
Hay muchas personas para las que la comida es más de la necesaria. Es un verdadero placer, esto es exactamente lo que da el consumo de sushi. Se puede comprar o preparar en casa. El sushi es un alimento de sabor bastante específico, que combina arroz y verduras envueltas en pescado.
23 Deliciosas Formas De Comer Aguacates
El aguacate se puede agregar a muchas recetas para agregar más nutrientes a su dieta. Solo 28 g de aguacate contienen cantidades bastante buenas de grasas saludables, fibra y proteínas. También se ha demostrado que los aguacates tienen un buen efecto sobre el sistema cardiovascular, el control del peso y el envejecimiento saludable.
¡Esculpemos Formas Maravillosas Con Una Dieta De Berenjena
La berenjena, también conocida como tomate azul, se encuentra entre los productos alimenticios más consumidos en Bulgaria. Gracias a su sabor único, ocupa un lugar insustituible en nuestra mesa, y por las vitaminas, minerales y un montón de otras sustancias útiles que contiene, afecta nuestro organismo de una manera asombrosa.
Diez Nuevas Formas De Comer Sano
Aquí hay algunas recomendaciones sorprendentes sobre lo que debería estar en nuestro plato. Aquí hay 10 de ellos que probablemente no sospechaba que estaban relacionados con su salud. 1 . No sobre las grasas trans, pero SÍ sobre las grasas "
¡6 Formas De Comer Aguacates Para Estar Sano Y Débil
Hasta hace poco considerado una fruta demasiado exótica para nosotros, hoy estamos muy ansiosos por consumir aguacates. Hemos escuchado que aunque calórico, tiene muchos beneficios para la salud humana. Debido a la riqueza de todos los nutrientes que contiene, tiene un efecto saturante y apoya la acción de nuestro sistema digestivo.
