2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Ya se ha hablado mucho sobre los diversos alimentos y suplementos que se les da, llamados E para abreviar. Se sabe que algunos de ellos son absolutamente inofensivos y otros, todo lo contrario. Y es un hecho que si escuchamos las distintas opiniones de diferentes especialistas, resultará que no tenemos nada para comer, siempre y cuando no tengamos la oportunidad de conseguirlo nosotros mismos como producto casero.
Sin embargo, es bueno estar siempre informado sobre los E-s, porque existen en casi todos los alimentos. En esta ocasión, hemos decidido presentarles la opinión del Profesor Asociado Dr. Georgi Miloshev, quien se graduó de la Facultad de Biología de la Universidad de Sofía St. Kliment Ohridski con una maestría en Genética. Actualmente trabaja en el Instituto de Biología Molecular de BAS-Sofia y ya cuenta con 50 publicaciones científicas. Es decir en resumen, su opinión sobre varios temas debería intrigarlo.
El profesor asociado Georgi Miloshev afirma que en un estudio que duró unos 3 años, llegó a la conclusión de que en los alimentos que se ofrecen en el mercado búlgaro hay 6 aditivos alimentarios que pueden ser peligrosos. Aquí es el momento de mencionar que BAS se diferencia de las opiniones de su científico, argumentando que estas son las E, que son aceptadas por la Unión Europea como inofensivas.
Pero volvamos al tema. El profesor adjunto Georgi Miloshev cree que 3 de los aditivos nocivos que él considera son pinturas, a saber: pintura verde, roja y azul. Y se utilizan principalmente en repostería en forma de glaseado para pasteles o en la elaboración de diversos dulces.
Según los científicos, estos peligrosos aditivos alteran nuestro ADN y posiblemente pueden provocar cáncer. Se ha demostrado científicamente que las sustancias funcionan a nivel celular y se reflejan más fácilmente en los organismos en crecimiento, y la información genética dañada se transmite a las generaciones futuras.
En pocas palabras, al darles a sus hijos dulces de colores o pasteles con un esmalte de color rojo, verde o azul, aumentaría su riesgo de desarrollar cáncer y, a su vez, los niños pasarían este riesgo a sus hijos.
Es mejor, por supuesto, que la opinión del Profesor Asociado Georgi Miloshev no sea autorizada, pero pensar en las consecuencias de estas sustancias sin duda sería mejor para limitar la ingesta de estos alimentos por parte de sus hijos.
Y si tienes que hacer tu propia tarta, siempre puedes utilizar colores naturales como la mermelada de arándanos para hacer pintura roja.
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