2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
1. La mayoría de las recetas de repostería no especifican la cantidad de harina. Donde se define con precisión, se da por sentado. Esto se debe al tamaño de los huevos, la densidad del yogur y la nata;
2. El bicarbonato de sodio se mezcla con harina o yogur;
3. Disuelva el refresco de amoniaco con un poco de vinagre o jugo de limón;
4. Rallar la cáscara de limón en un rallador fino;
5. Si se cruza la crema de mantequilla, caliéntela un poco en la encimera y continúe batiendo;
6. Al colocar fruta sobre la masa (manzana rallada por ejemplo), espolvorear primero con un poco de nueces trituradas;
7. Al batir las proteínas se le agrega una pizca de sal;
8. La parte superior de los pasteles se corta en frío y luego se unta con crema;
9. Al hornear pasteles, tartas, tartas, pasteles, el horno siempre debe precalentarse a la temperatura deseada;
10. Cuando se agrega harina a un pastel, siempre se tamiza;
11. La harina se agrega un poco a la mezcla hasta la densidad deseada, no toda a la vez;
12. El crocan se prepara colocando el azúcar en un recipiente de aluminio con un poco de agua. Colocar sobre la encimera y cuando se obtenga el color oscuro deseado verter en un plato o tablero engrasado;
13. Pele las almendras colocándolas en un recipiente con agua y cocine a fuego lento hasta que la piel comience a separarse;
14. Las cáscaras de pastel de naranja se preparan hirviendo tres veces y desechando el agua. Agrega el azúcar y cocina. Al día siguiente, hiérvelos en una mermelada espesa. Almacenar en frascos hasta por 1 año.
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