2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Barbacoa, platos de carne, albóndigas, filetes y alimentos similares son parte indispensable de la cocina de cualquier carnívoro. De producción nacional o de importación, una variedad de carnes rojas están disponibles en todas partes.
Pero, ¿a qué debe prestar atención al comprar carne?
La carne picada terminada se prepara con diversas impurezas, lo que hace que su uso sea riesgoso. Desafortunadamente, hoy en día la carne picada contiene muchas impurezas de los pulmones, el corazón y muy poca carne real.
Si ha decidido comprar carne picada, lo mejor es moler la carne frente a sus ojos o comprar la carne directamente y molerla usted mismo. Así que al menos estarás seguro de lo que realmente estás consumiendo.
Mucha gente almacena la carne en congeladores para mantenerla fresca. Sin embargo, una vez congelado, no se puede volver a congelar. Esto conduce a la formación de microorganismos dañinos. Entonces, antes de comprar carne roja, asegúrese de que no se haya congelado dos veces. Si compra carne en proceso de descongelación, es recomendable utilizarla y cocinarla inmediatamente.
¿Cómo saber si la carne se ha congelado una vez?
Las carnes frescas congeladas pierden un poco más de sangre. Entonces, si las carnes compradas tienen sangre en el plato, entonces se han congelado con anticipación.
Las carnes compradas no deben permanecer crudas en el refrigerador durante mucho tiempo. Se pueden cocer al vapor, hervir y almacenar en el refrigerador antes de cocinar. Las carnes crudas congeladas son propensas a las bacterias.
Si va a pedir carne cruda en línea, lo mejor es pedir carne de marcas conocidas.
Y la mejor y más saludable opción es si tienes la oportunidad de comprar un animal bien educado, sacrificarlo y obtener lo que necesitas.
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