2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La leche es capaz de reducir o eliminar por completo el olor a ajo después del consumo o después de ingerir alimentos que contienen el producto picante fragante.
Eso es lo que dicen los científicos estadounidenses. En pruebas con dientes de ajo crudos y tratados térmicamente, encontraron que la leche mostraba un éxito significativo en la reducción de la concentración de sustancias químicas contenidas en la especia y causaba un olor desagradable y duradero.
Durante la digestión, la sustancia alil metil sulfuro (AMC) no se descompone, sino que se libera a través del aliento y el sudor. Muy a menudo, ni siquiera cepillarse los dientes destruye el aliento a ajo.
Los Yankees están convencidos de que el olor desagradable ya no nos perseguirá, siempre y cuando tengamos un vaso de leche en la nevera o en la mano.
200 mililitros de leche pueden reducir a la mitad la concentración de AMC. Los productos enteros dan mejores resultados que los bajos en calorías, según muestra una investigación.
Según los científicos, la grasa contenida en la leche suprime el mal olor del ajo. Los expertos recomiendan que la leche se consuma durante una comida para tener un mayor efecto, escribe "Journal of Food Science".
La especia es reconocida mundialmente por sus propiedades beneficiosas para la salud humana. Pero muchas personas prefieren ignorarlo en su menú debido al olor.
El ajo es una rica fuente de magnesio, vitamina B6 y C, selenio. Reduce la presión arterial y el colesterol, reduce el riesgo de cáncer.
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