2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La mayoría de ustedes probablemente piense que el quiche proviene de Francia, porque ahí es donde conocemos sus muchas variaciones, pero no es así. De hecho, la patria de Kish es Alemania.
Para no tirar la pequeña masa restante después de amasar el pan, los alemanes decidieron extenderlo y poner tocino ahumado relleno de huevos y crema como relleno. Sin embargo, los franceses, conocidos como grandes fanáticos de los diferentes tipos de queso, creían que ese plato definitivamente merecía queso. Con el tiempo, la masa de pan se reemplazó por mantequilla o masa desmenuzable.
Este plato es sumamente fácil de preparar y bastante práctico, pues puedes poner poco o mucho producto dependiendo de lo que te quede en el frigorífico. Para las mujeres que no tienen tiempo para cocinar todos los días, esta también es una solución ideal, porque una vez horneada, la quiche se puede cortar en trozos, envolver en papel de aluminio y guardar en el congelador.
Cuando decides que quieres algo caliente y sabroso, simplemente lo sacas y lo calientas, y sabe a fresco, recién horneado. Para cuando corte la ensalada, la quiche se habrá descongelado y calentado. Sin embargo, recuerde que una vez congelado, el quiche no debe descongelarse ni volverse a congelar. Una vez que lo saques del congelador, mételo directamente al horno y cuando esté listo cómelo.
Si no le gusta amasar, puede usar masa preparada. Si lo prefiere casero, use la receta estándar: 250 g de harina mezclada con 125 g de mantequilla rallada y 50-100 g de queso rallado.
Dejar en el frigorífico durante 30 minutos para que se endurezca, luego extender y disponer las salchichas, quesos o verduras de su elección. Sirva con una copa de vino tinto de calidad y nadie se decepcionará con la cena.
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