2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria está lanzando una nueva serie de inspecciones de productos que se ofrecen con todo incluido. Los productos lácteos serán monitoreados con extrema precisión.
Los inspectores de la Agencia impondrán fuertes multas a todos los hoteleros que ofrezcan queso, leche y otros productos lácteos con ingredientes de imitación, sin que esto se indique en la etiqueta.
La Dra. Raina Ivanova, que está a cargo de controlar la red comercial y el servicio de catering público en BFSA, dijo a Novinar que cualquier consumidor que no encuentre etiquetas en los productos lácteos debe informarlo inmediatamente a la Agencia.
Durante la temporada de verano, las inspecciones de BFSA finalizaron con más de 450 recetas, 207 multas y 4 sitios cerrados por falta de higiene. Desde principios de junio hasta principios de septiembre se descartaron 22 toneladas de insumos no aptos para el consumo, principalmente carnes, lácteos y salsas.
La BFSA agregó que muchos de los alimentos se echaron a perder debido a las inundaciones de este verano.
Durante los tres meses de la temporada de verano, se llevaron a cabo 3306 inspecciones en nuestros centros turísticos del Mar Negro.
Este año, ha habido una fuerte disminución en el comercio de maíz, helados y pretzels en las playas, ya que los propios inquilinos han procesado a los vendedores ambulantes.
La razón de esto es que en caso de venta ilegal establecida, la multa es para el concesionario de la franja arenosa: comparte Raina Ivanova.
Con las próximas vacaciones en diciembre, la BFSA se está preparando tradicionalmente para inspecciones masivas en todo el país. La campaña comenzará en los días cercanos al Día de San Nicolás, cuando se hará un seguimiento del pescado vendido.
Alrededor de las vacaciones de los estudiantes, el 8 de diciembre, se inspeccionará en masa la cocina de nuestros centros invernales Bansko, Borovets, Pamporovo y Dobrinishte. Las revisiones cubrirán casi todos los pubs y hoteles.
En los días cercanos a las fiestas más importantes de nuestro país, Navidad y Año Nuevo, los inspectores de BFSA revisarán los alimentos que nos ofrecen los comerciantes. Al final del año, tradicionalmente se registra el mayor consumo de productos alimenticios.
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