2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Sin duda la bebida preferida en el calor del verano sigue siendo la cerveza. En el mercado de nuestro país se venden todo tipo de marcas y cortes de frescura chispeante, pero aún son pocos los que conocen las cervezas kraft que producen las cervecerías kraft.
Como su nombre indica, las cervecerías artesanales son pequeñas fábricas de cerveza en las que la mayoría de los procesos tecnológicos de producción de cerveza se realizan a mano por un pequeño círculo de personas, no por máquinas.
Las cervezas que producen difieren de las bebidas estándar que ofrecen los grandes productores: en sabor, color, aromas y contenido alcohólico.
Hasta hace poco, estas cervecerías se definían como microcervecerías debido a su tamaño, pero el enfoque creativo que utilizan para crear diferentes tipos de cervezas de autor únicas, hizo que se las llamara cervecerías kraft.
Según los economistas, las cervecerías kraft son el sector cervecero de más rápido crecimiento en el mundo.
Esto se debe a la excepcional flexibilidad de estos fabricantes en términos de adaptación al gusto del cliente, oportunidades de experimentación y atención personalizada a los consumidores.
Aunque no encontrarás publicidad de cervecerías kraft o cervezas kraft en los medios habituales, cada vez son más populares en nuestro país.
La información sobre ellos se difunde de boca en boca o a través de las redes sociales. La buena noticia para los amantes del refresco es que también tenemos varias cervecerías kraft que producen cerveza boutique.
Este verano definitivamente deberías probar la cerveza Wild Beer, producida por la primera microcervecería búlgara en el pueblo de Mramor en Sofía, que tiene un sabor ligeramente amargo y un final seco.
Para el lujo, la cerveza no está filtrada, con fermentación secundaria en la botella.
¡Salud!
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