2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Klafuti es un pastel francés con aroma y sabor mágico. Su nombre proviene de Romance y significa relleno. Klafuti se compone de masa y relleno de frutas. El postre clásico se prepara con cerezas o guindas, sobre las que quedan los tallos y los huesos. Sin embargo, sus variedades son mucho más. Aquí encontrará tres excelentes recetas de klafuti.
Klafuti con albaricoques
Productos necesarios: Mantequilla, azúcar granulada, 3 huevos, ½ cucharadita. azúcar, 6 cucharadas. harina, 1 ½ cucharadita. crema batida, 2 cucharaditas. esencia de vainilla, 1 cucharadita. cáscara de limón, una pizca de sal, 2 cucharadas. licor de melocotón, 6-8 albaricoques
Método de preparación: Huevos y 1/3 cucharadita. batir el azúcar en una batidora. Agrega la harina, la nata montada, la esencia de vainilla, la piel de limón, la pizca de sal y el licor de melocotón. La mezcla se deja reposar durante 10 minutos.
Engrase la bandeja del horno con aceite y espolvoree con azúcar granulada en el fondo y las paredes. Pelar los albaricoques y pelarlos. Cortar en rodajas grandes y colocar en la sartén. Vierta la masa terminada sobre ellos y hornee durante unos 35-40 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
Klafuti con cerezas
Productos necesarios: 2 cucharaditas cerezas, 2 cucharadas. almendras peladas, 3 huevos, 1 cucharadita. azúcar blanca, 1 cucharada. azúcar morena, una pizca de sal, ½ cucharadita. harina, 1 cucharadita. leche fresca, 2 cucharaditas. extracto de almendra, 1 ½ esencia de vainilla, azúcar en polvo
Método de preparación: Las cerezas se mezclan con almendras. Agrega los huevos, ambos tipos de azúcar, una pizca de sal y ½ cucharadita. harina. Revuelva hasta que quede suave. Agrega la leche, el extracto de almendras y la esencia de vainilla. Batir hasta que quede suave. La mezcla resultante se vierte en una sartén engrasada y enharinada. Hornee a 180 grados durante 40-50 minutos. El postre terminado se saca y se deja enfriar. Sirve espolvoreado con azúcar glass.
Clafuti con manzana y frambuesas
Productos necesarios: 425 g de frambuesas, 1 manzana, 1 cucharada. azúcar en polvo, 1 cucharada. extracto de vainilla, 2 cdas. harina, azúcar en polvo
Método de preparación: Precalienta el horno a fuego medio. La parrilla se coloca a 20 cm de los reos. Engrasa la fuente para hornear. En el fondo están las frambuesas y la manzana finamente picada.
En un recipiente aparte, mezcle la crema agria y la crema para cocinar, 1 huevo, 1 cucharada. azúcar en polvo, 1 cucharada. extracto de vainilla y 2 cucharadas. harina. Revuelva hasta que los productos estén bien mezclados. El resultado se vierte sobre la fruta. El postre se hornea durante diez minutos. Una vez frío, espolvorear con azúcar glass. Se puede servir con helado o crema agria.
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