2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En el apogeo del ayuno de Pascua, aparecieron opiniones contradictorias en los medios sobre si privar a los productos animales durante mucho tiempo era útil o no. Resultó que los profesionales de la salud están fuertemente en contra del ayuno, especialmente entre los adolescentes.
Según la Asociación Pediátrica de Bulgaria, el rechazo de la carne interfiere con el correcto desarrollo físico del cuerpo del niño. Privados de proteína animal completa y sus nueve aminoácidos esenciales, los niños no podrían comer adecuadamente, algo que es esencial para los niños, para el buen funcionamiento de sus órganos internos y la construcción celular, para el sistema inmunológico y el equilibrio hormonal en los jóvenes. cuerpo.
Es importante saber que los aminoácidos de la proteína local no pueden ser producidos por el cuerpo solo, sino que deben importarse a través de los alimentos.
Los expertos también recuerdan que los productos de origen animal son fuente de calcio, hierro, zinc, magnesio, vitaminas D y B12, tan importantes para la salud, tanto en los jóvenes como en los adultos.
En una infancia frágil, la grasa es importante para todas las células y especialmente para las células nerviosas. Por lo tanto, la privación de productos locales, incluido el ayuno, no podría tener un efecto positivo en los niños.
Sin embargo, en el otro lado de la barricada están los vegetarianos y muchos especialistas, nutricionistas, que están alarmados de que el uso excesivo de productos animales conduzca a enfermedades cardiovasculares, neoplasias y toda una serie de otras terribles consecuencias para la salud humana.
Además, queda pendiente la cuestión de la calidad de los productos que se ofrecen en las tiendas y que son ampliamente consumidos. La mayoría de ellos usa conservantes, estabilizadores, edulcorantes, potenciadores dudosos, algunos de los cuales incluso se ha demostrado que causan cáncer.
Los colegas de la Asociación Pediátrica Búlgara en el Extranjero opinan que hoy en día el cuerpo humano está sobrecargado de proteínas y que una dieta vegetariana equilibrada que incluya productos lácteos es más que suficiente para una buena salud.
Está claro que las proteínas y nutrientes importantes de la carne encuentran una alternativa en forma de huevos, legumbres y productos de soja, frutos secos, verduras, etc.
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