Ramos De Especias

Video: Ramos De Especias

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Video: Polvo cinco especias para comidas Chinas 2024, Noviembre
Ramos De Especias
Ramos De Especias
Anonim

Para que los platos tengan un sabor único, cree sus propios ramos de especias. Para guarniciones de verduras a diferentes tipos de carne, se utilizan casi todos los tipos de verduras, incluidas las especias de raíz.

Su sabor se mejora agregando un poco de miel o azúcar, lo que les da un sabor dulce y se aromatiza con vinagre aromático con estragón u otras especias, jugo de limón, vino y aceite de oliva.

Si quieres condimentar paté de verduras casero, utiliza cebollas verdes o pimientos frescos, finamente picados. Para la preparación de guarniciones o ensaladas con pepinos frescos, use una mezcla de pimienta negra, pimentón, picante o dulce, cebollas verdes, anís.

El siguiente ramo de especias se utiliza para preparar guarniciones de espinacas: ajo, eneldo, albahaca. Para guarniciones de remolacha roja: una mezcla de comino, rábano picante, estragón, anís. Para guarniciones de col blanca: un ramo de comino, clavo, pimienta negra, pimiento morrón dulce o picante, mejorana, cilantro, ajo, cebolla.

Tipos de especias
Tipos de especias

Para el chucrut se utilizan en combinación las especias: cebolla, ajo, pimienta negra, champiñones, pimiento rojo picante o dulce, mejorana, laurel, comino, nuez moscada, rábano picante, albahaca, estragón. La proporción de especias es a tu gusto.

Para preparar guarniciones o platos de frijoles: un ramo de pimienta negra, mejorana, ajo, cebolla, cilantro, pimiento rojo picante o dulce.

Un ramo de especias estragón, jengibre, cardamomo, ajo, nuez moscada, pimentón, perejil, azafrán, mejorana, cilantro se utiliza para preparar platos o guarniciones con arroz.

El ramo de especias que se utiliza en la preparación de platos o guarniciones de patatas son cebollas, apio, pimienta negra, comino, mejorana, albahaca, eneldo, laurel.

Para las patatas fritas las más adecuadas son las cebollas mixtas, la pimienta negra, el comino, la mejorana y la albahaca. Un ramo fragante de cebollas, pimienta negra, perejil u otras especias frescas al gusto es adecuado para el puré de papas.

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