2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Todos somos conscientes de los beneficios para la salud del uso de aceite de oliva en la cocina. Protege el corazón reduciendo los niveles de colesterol malo.
Sin embargo, hay muchas otras grasas menos populares que no deben subestimarse en absoluto. El aceite de cocina perfecto debe tener un alto contenido de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Te ofrecemos tres útiles alternativas al conocido aceite de oliva y aceite de girasol.
Aceite de colza
El aceite de colza pertenece a la familia de las grasas insaturadas. El aceite se extrae de las semillas de la planta de colza. Contiene una cantidad significativa de ácidos grasos omega-6, así como ácido linoleico, que el cuerpo no puede sintetizar. El aceite de colza es bueno para el corazón, ya que tiene un efecto beneficioso sobre los niveles equilibrados de presión arterial. Sube los niveles de la llamada Colesterol "bueno" en el cuerpo.
Uso: El aceite de colza es conocido por su textura suave y su sabor ligero. Por eso se considera la grasa perfecta para saltear, asar y hornear. También se puede utilizar para dar sabor a ensaladas y salsas. El aceite de colza también es adecuado para freír, ya que puede soportar altas temperaturas.
Aceite de salvado de arroz
El aceite de salvado de arroz ha ganado el reconocimiento de una de las grasas más saludables del mundo. El aceite se extrae de los cultivos de arroz. Entre sus beneficios para el organismo se encuentran la reducción de los niveles de colesterol, la lucha contra las enfermedades y la neutralización de los radicales libres.
Uso: El aceite de salvado de arroz tiene un sabor extremadamente ligero. Es ideal para freír, hornear, saltear, así como para condimentar y aderezar ensaladas.
aceite de sésamo
El aceite de sésamo se usa ampliamente en Asia. Los métodos de su producción son diferentes, por eso el color de los diferentes tipos de aceite de sésamo es diferente. Este tipo de grasa es una especie de depósito de vitaminas y minerales. Tiene la función de reducir significativamente el riesgo de enfermedades del sistema cardiovascular.
Uso: El aceite de sésamo tiene un sabor y aroma específicos. Utilizada en pequeñas cantidades, esta grasa dará un sabor único a los platos cocinados. Para este propósito, se recomienda el aceite de sésamo oscuro.
Recomendado:
Las Verduras Más Saludables Y Saludables
Los vegetales son un verdadero regalo natural que tiene un efecto muy positivo en el organismo. En las verduras podemos encontrar la mayoría de las sustancias necesarias para la nutrición e hidratación del organismo. No tienen muchas calorías, por lo que son una buena opción para cualquier dieta para regular el peso y el colesterol.
¿Son Más Beneficiosas Las Grasas Vegetales O Animales?
Hasta ahora, se creía ampliamente que las grasas vegetales son más beneficiosas que las grasas de origen animal, como la mantequilla. Al final, esta visión está a punto de resultar completamente errónea. Según estudios e investigaciones previas, el consumo de grasas animales eleva los niveles de colesterol en sangre.
Grasas Saludables Para El Corazón
¿A favor o en contra de la grasa? Esta disputa se convierte en un derbi prácticamente eterno. Una respuesta definitiva es difícil, y la razón de esto es que en realidad no es tan simple. Las grasas no son las mismas. No es casualidad que incluso en las etiquetas estén divididas en diferentes columnas cuyos valores son diferentes.
Alternativas útiles A Las Grasas Para Cocinar
Aunque rara vez lo recordamos, hay una variedad de grasas para cocinar en el mercado además del aceite de girasol y el aceite de oliva. El texto describe algunos de los sustitutos más útiles de nuestras grasas conocidas. Aceite de cacahuete .
Las Ocho Reglas Dietéticas De Las Mujeres Italianas, Con Las Que Son Débiles Y Saludables
¿Nos damos cuenta de lo útil que es la cocina mediterránea para nuestra salud, se ha convertido en símbolo de una nutrición adecuada para la longevidad, el espíritu alegre y el positivismo? A principios de la década de 1960, la Organización Mundial de la Salud realizó un estudio sobre los hábitos alimenticios de personas de diferentes países.
