2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La colina es similar a las vitaminas y pertenece a su grupo bajo el nombre Vitamina B4. Se refiere a las vitaminas hidrosolubles. Tiene un papel de amplio espectro en el cuerpo, pero como emulsionante de grasas, la colina ayuda a utilizar la grasa al regular la acumulación de grasa en el hígado. Durante la dieta de 24 horas, tiene una función auxiliar, protegiendo nuestro cerebro y mejorando la memoria. Afecta el metabolismo de grasas y proteínas en el cuerpo. Si la cantidad de colina en el cuerpo no es suficiente, puede provocar la acumulación de kilos de más.
Vitamina B4 participa en los procesos de formación de sangre. Es importante señalar que el alcohol, la cafeína y el azúcar limitan la absorción de colina. Sus destructores y enemigos son los estrógenos y las sulfamidas. El tratamiento térmico también lo destruye.
Hace doce años, el bioquímico estadounidense R. Cowen anunció los resultados de sus actividades científicas y observaciones en el campo de la nutrición. El hallazgo paradójico fue que sus pacientes, que deseaban adelgazar y mejorar su salud abandonando el uso de huevos y productos cárnicos, aumentaron significativamente de peso y aumentaron de peso.
Resultó que el culpable de esto fue la falta de vitamina B4, colina en la dieta. Hace 10 años quedó claro que el síndrome de fatiga crónica es una consecuencia de un desequilibrio químico en el cerebro. Este desequilibrio se basa en la ausencia de vitamina B4.
Vitamina B4 fue descubierto por el Strecker alemán. El científico lo extrajo de la bilis (de ahí su nombre) en el lejano 1862. 5 años después, el ruso Dyakonov separó la colina de la yema de huevo, lo que demuestra que B4 es un componente de la lecitina (lecitios - yema, del inglés).). La lecitina es un lípido descubierto por el científico francés M. Goble en 1848.
La idea de factores nutricionales adicionales fue formulada por N. Lukin, pero pasaron otros 70 años, hasta que en 1932 el British Best publicó sus datos. Pudo prevenir con colina la infiltración grasa del hígado causada por la extirpación del páncreas. Con este descubrimiento apareció un nuevo término médico: "lipotrópico" (lipus - grasa), es decir. necesario para el metabolismo de las grasas.
Dosis diaria de vitamina B4
Vitamina B4 es extremadamente importante para nuestro cuerpo. Por lo tanto, parte de él se sintetiza de forma independiente en el cuerpo humano con la ayuda de las vitaminas B9 y B12. Sin embargo, esta síntesis no cubre todas las necesidades de nuestro cuerpo, lo que nos obliga a sumarnos a través de la alimentación, lo cual es importante por el hecho de que es una condición necesaria para el normal crecimiento y funcionamiento de casi todos los seres vivos. Curiosamente, las dosis de otras vitaminas se determinan en miligramos, y la dosis diaria de B4 para humanos es de 1,5 ga varias decenas de gramos para diversas cargas y enfermedades.
Deficiencia de vitamina B4
Se ha descubierto que la deficiencia de colina conduce a sentimientos de fatiga, debilidad, irritabilidad, crisis nerviosas inexplicables. La deficiencia de colina en los niños se caracteriza por una atención distraída y una baja capacidad educativa. Como alimento importante para el cerebro, la falta de colina en la dieta de las mujeres embarazadas y los niños durante los primeros 5 años puede tener un efecto perjudicial sobre las capacidades mentales del niño.
Se ha demostrado que la falta de alimentos ricos en colina afecta principalmente a la función hepática. Como resultado de la votación, se produce infiltración grasa del órgano, necrosis del tejido hepático, desarrollo de cirrosis e incluso degeneración maligna. La deficiencia de vitamina B4 provoca el endurecimiento de las arterias. Los primeros síntomas de la deficiencia de B4 incluyen dolor de cabeza, presión arterial alta y mareos.
Sobredosis de vitamina B4
Demasiado vitamina B4 en el cuerpo puede causar una disminución de la presión arterial, debilitamiento del corazón y mareos.
Beneficios de la vitamina B4
El principal beneficio para la salud humana, la colina tiene su participación en el metabolismo de las grasas y el colesterol. Regula el depósito de estas sustancias en los tejidos. En forma de acetilcolina B4 es un mediador en la transmisión de impulsos nerviosos en el sistema nervioso periférico. El desarrollo y la actividad del cerebro sufren en ausencia de vitamina B4, porque esta vitamina ayuda a enviar impulsos cerebrales y estimula la memoria.
La evidencia de las pruebas de laboratorio es que la vitamina B4 aumenta la inteligencia del embrión. Apoya las funciones del hígado y ayuda a desintoxicar el cuerpo de drogas y venenos. La colina es un verdadero sanador del hígado porque puede ayudar a revertir el daño que ya se le ha hecho.
La colina previene el desarrollo de placas ateroscleróticas en la pared aórtica y vascular, lo cual es importante en la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis. Si padece deficiencia de vitamina B4, esto puede ser un requisito previo para el desarrollo de una enfermedad coronaria.
Como se mencionó, la cantidad residual de colina no solo previene sino que puede eliminar el daño hepático ya ocurrido. Este es un requisito previo para que B4 se utilice principalmente para la prevención y el tratamiento de enfermedades hepáticas.
Se recomienda una ingesta adicional de vitamina B4 para la actividad física intensa, el agotamiento nervioso, el estrés y el daño del sistema nervioso periférico. Esto hace que se utilice con frecuencia en enfermedades nerviosas como tics (distonía), polineuritis, Alzheimer y otras.
Fuentes de vitamina B4
Vitamina B4 lo podemos encontrar principalmente en productos alimenticios de origen animal. Se encuentra en grandes cantidades en la yema de huevo, mantequilla, leche, ternera, hígado, riñones, así como en salmón y cangrejos.
Cuando se trata de productos vegetales, la colina se encuentra en las verduras de hoja verde, el trigo, el germen de trigo, la avena, la cebada y la soja. Vitamina B4 también lo encontramos en la composición de maní, papa, coliflor, tomate, plátano, naranjas, lentejas y maíz.
Vitamina B4 se almacena muy bien en agua, por lo que durante su elaboración una gran parte pasa al caldo. Ojo, porque cocinar a una temperatura muy alta lo destruye. La colina también puede ser destruida por estrógenos, alcohol y sulfonamidas.
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