2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Toda ama de casa debe conocer el efecto de los alimentos en los diferentes tipos de utensilios domésticos. Existen combinaciones que pueden provocar sensaciones adversas en el organismo.
Hoy en día, las vasijas de cobre se utilizan cada vez menos. En la mayoría de los hogares donde hay similares, se encuentran como parte del interior. Y si aún utilizas utensilios de cocina de cobre, debes saber que no son completamente inofensivos si no sabes cómo cuidarlos.
¿Por qué no es bueno usar vasijas de cobre? Una condición obligatoria para los recipientes de cobre es que estén enlatados durante un cierto período de tiempo. La razón radica en que este material es susceptible a los ácidos de frutas y verduras. Sus ácidos "atacan" el recipiente y forman sales venenosas. Este proceso es visible y se conoce como "reverdecimiento".
La razón por la que el estañado se realiza durante un período de tiempo (dependiendo del uso del recipiente) es que también se corroe por los ácidos orgánicos.
Los contenedores de metal son la mejor opción, pero también tienen varias características. En el caso de los envases de aluminio, por ejemplo, los productos que contienen sal (varios encurtidos, chucrut) generalmente no deben guardarse.
La razón de esto es que la sal "disuelve" la capa superior del recipiente y el aluminio comienza a oxidarse y así entra en nuestra comida. No es tóxico, pero aún así no se recomienda dejar la comida preparada en un recipiente de aluminio para que permanezca allí ni por un día.
Transfiera la comida a otros recipientes después de que haya terminado de cocinar.
Independientemente de los utensilios de cocina que elija, tenga cuidado al comprarlos. Cualquier recipiente que ya haya sido rayado o desperdiciado es inutilizable.
No arriesgues tu salud en nombre de una olla o sartén que tenga una edad decente y guárdalos solo porque son un regalo para ti.
Si desea usar platos que no puedan dañarlo, es mejor comprar vidrio: son absolutamente inofensivos, pero tienen una temperatura bastante "pretenciosa".
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