2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los búlgaros consumen pan, especialmente el blanco, en casi todas las comidas. Sin embargo, además de los ingredientes saludables que aporta nuestra subsistencia, se ha comprobado que también conduce al aumento de peso.
Esta es la razón por la que los expertos recomiendan el consumo de panes y pastas integrales, que tienen un alto contenido en fibra y pueden ser consumidos incluso por personas que padecen diabetes.
Otro factor importante es que las valiosas vitaminas que le proporciona el pan provienen principalmente del pan de centeno y de los panes integrales, no de la harina de trigo.
Quizás lo más importante en esta línea de pensamiento es que basta con consumir 2 rebanadas de pan al día y cuando consumes otros alimentos del grupo de los almidones, evitarlo por completo. Esto es lo que puede comer en lugar de pan y, en consecuencia, al consumir estos alimentos, no ponga pan en la mesa:
1. Pasta
Esto incluye todo tipo de espaguetis, pastas, tagliatelle, fusilli, lasaña, cuscús, etc. Aunque la mayoría de la gente no consume pan en estos casos, todavía hay quienes, amamantados con las antiguas costumbres alimentarias búlgaras, continúan bien. comer una o dos rebanadas de pan. Lo cierto es que hay que erradicar por completo este hábito, ya que es como si hubieras consumido 2 o 3 porciones de pasta.
2. Patatas
Si hablamos de patatas fritas, ensalada de patatas o patatas tostadas aromáticas, difícilmente recordarás poner pan en la mesa. Pero piénsalo, si es una deliciosa sopa de crema de papa o un guiso de papa, en el que no puedes evitar querer mojar un bocado de pan. Por extraño que parezca, incluso aquí no encaja y es mejor reemplazarlo con una ensalada fresca, porque todos los platos de papa son lo suficientemente nutritivos por sí solos.
3. Arroz
El arroz también pertenece a los alimentos con almidón y es impensable el consumo de pan al comer platos preparados con arroz. Imagínese que le sirven una rebanada de pan en un exquisito bar de sushi japonés junto con un maki sushi de algas y arroz exquisitamente servido.
4. Frijoles, lentejas, guisantes, maíz, etc. legumbres
Rara vez verá a un búlgaro que no ponga pan en la mesa cuando se trata de la tradicional sopa de frijoles. Pero incluso este hábito típico de los Balcanes debe superarse, porque todas las legumbres son lo suficientemente abundantes y nutritivas y no necesitan ir acompañadas de pan.
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Los búlgaros son una de las personas que más consumen un pan . Hoy en día es difícil encontrar pan de calidad y sabroso. Las tiendas ofrecen diferentes tipos de pasta: integral, multicereales, pan de río, negra, tipo, einkorn, verduras, etc.
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