2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las naranjas son frutos cítricos redondos con una cáscara de textura fina, por supuesto de color naranja, así como su interior. El tamaño de las naranjas generalmente varía de dos a tres pulgadas de diámetro.
Las naranjas tienen su origen hace miles de años en Asia, en la región sur de China hasta Indonesia, desde donde se distribuyen en India. No se cultivaron en Oriente Medio hasta el siglo IX. Las naranjas dulces fueron importadas a Europa alrededor del siglo XV por varios grupos, como comerciantes moros, portugueses e italianos.
Los naranjos comenzaron a cultivarse en el Caribe a fines del siglo XV, después de que Cristóbal Colón llevó allí sus semillas durante su segundo viaje al Nuevo Mundo. Los exploradores españoles trajeron naranjas a Florida en el siglo XVI, mientras que los misioneros españoles las importaron a California en el siglo XVIII y comenzaron a cultivar estos cítricos en los dos estados ampliamente conocidos por sus naranjas. Actualmente, los países que se encuentran entre los mayores productores y comercializadores de naranjas son Estados Unidos, Brasil, México, España, China e Israel.
Composición de naranjas
Las naranjas son una excelente fuente de vitamina C. También son una muy buena fuente de fibra dietética. Estas frutas también son una buena fuente de vitamina B, incluida la vitamina B1 y el ácido fólico, así como la vitamina A, el calcio y el potasio. 131 g de naranjas contienen 61,57 calorías y 1,23 g de proteína.
En las naranjas se han encontrado unos 170 elementos fitoquímicos, así como unos 20 compuestos de ácido carotenoico.
Tipos de naranjas
Naranjas generalmente se clasifican en dos categorías: dulces y amargos. Las variedades populares de naranjas dulces (Citrus sinensis) incluyen Valencia, Navel y Jaffa, un tipo de naranja grande, así como naranjas rojas, especies híbridas que son más pequeñas en tamaño, más fragantes y tienen tonalidades rojas. Las naranjas amargas (Citrus aurantium) se utilizan a menudo para hacer mermeladas y sirven como esencia para licores como Grand Marnier y Cointreau.
Selección y almacenamiento de naranjas
Naranjas no es necesario que tengan un color naranja brillante para ser de buena calidad. De hecho, el color saturado de las naranjas no orgánicas puede deberse a la inyección de colores artificiales en la piel. Es necesario evitar aquellos frutos que presenten puntos blandos o rastros de moho. Y dado que las naranjas se encuentran entre los alimentos más comunes con residuos de pesticidas, es necesario comprar naranjas orgánicas siempre que sea posible. También es necesario elegir naranjas que tengan una corteza de textura suave y sean duras y pesadas para su tamaño. Para obtener el mejor efecto antioxidante, debe comprar naranjas completamente maduras. Hay que tener en cuenta que las naranjas son uno de los alimentos más asociados a reacciones alérgicas.
Uso culinario de naranjas
Las naranjas se comen crudas con mayor frecuencia porque tienen un sabor muy fresco y agradable. Además, las naranjas crudas se utilizan en muchas ensaladas de frutas, como especia extremadamente fragante para ensaladas y platos con pescado y pollo.
Naturalmente, las naranjas también se utilizan para hacer el jugo de naranja fresco favorito de muchas personas. Las naranjas se utilizan para decorar o batir muchas tartas, deliciosos pasteles y magdalenas. Las naranjas son la base de una serie de deliciosas mermeladas. La mayoría de los tipos de carne también se pueden preparar con naranjas. La salsa de naranja es muy adecuada para adornar carnes, principalmente aves.
Beneficios de las naranjas
Las naranjas tienen un efecto extremadamente beneficioso para la salud humana, a saber:
- Naranjas contienen fitonutrientes útiles. En estudios recientes, las propiedades curativas de las naranjas se han relacionado con una amplia gama de compuestos de fitonutrientes. Estos incluyen flavonoides cítricos (tipos de flavonoides que incluyen las moléculas hesperetina y naringenina), antocianinas, ácido hidroxicinámico y una variedad de polifenoles.
- Naranjas contienen vitamina C, que tiene un efecto antioxidante y protege el sistema inmunológico. Las naranjas son una excelente fuente de vitamina C: solo una naranja proporciona el 116,2% de la dosis requerida de vitamina C por día. La vitamina C es el principal antioxidante soluble en agua del cuerpo, destruye los radicales libres y previene su daño, tanto dentro como fuera de las células.
- Según datos de un estudio, la ingesta de vitamina C como suplemento no brinda la misma protección que la cantidad contenida en un vaso de jugo de naranja;
- Naranjas proporcionar protección contra las enfermedades cardiovasculares;
- Los estudios demuestran que una dieta rica en cítricos proporciona una protección significativa contra algunos tipos de cáncer, como el cáncer de boca, laringe y faringe y cáncer de estómago. El consumo de naranjas reduce el riesgo entre un 40 y un 50%.
- Los compuestos de los cítricos, incluidas las naranjas, llamados limonoides, desempeñan un papel importante en la lucha contra el cáncer de boca, piel, pulmones, mama, estómago y colon;
- Las naranjas son útiles para reducir los niveles de colesterol;
- Naranjas son una muy buena fuente de fibra;
- Las naranjas ayudan a prevenir la formación de cálculos renales, previenen la formación de úlceras;
- Las naranjas ayudan a proteger la salud respiratoria y brindan protección contra la artritis reumatoide.
- Para ralentizar el proceso de envejecimiento del organismo, los nutricionistas recomiendan comer al menos cuatro naranjas rojas al día. Otra opción para consumir frutos rojos es beber su jugo.
Pérdida de peso con naranjas rojas
Naranjas contienen una gran cantidad de vitamina C que, a diferencia de otros productos, se conserva hasta el verano. Las naranjas rojas son reconocidas por nutricionistas de renombre mundial como parte importante de una dieta equilibrada rica en nutrientes para nuestro organismo.
El jugo de naranja roja reduce significativamente el exceso de peso y contrarresta la acumulación de grasa en los tejidos. Está asociado a las antocianinas, pigmentos de color rojo oscuro y azul, que son conocidos por su alta actividad antioxidante.
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¡Mandarinas Contra Naranjas! ¿Cuál Es La Diferencia?
Las mandarinas y las naranjas son frutas cítricas que a menudo se consideran iguales. Ambas frutas tienen una composición nutricional beneficiosa y son una de las frutas más bajas en carbohidratos. Pero aunque mandarinas y naranjas pueden parecer casi idénticas, en realidad son dos frutas bastante diferentes.
Dieta Con Naranjas Y Pomelos
Los cítricos contienen la máxima cantidad de vitamina C que, a diferencia de otros productos, se almacena hasta el verano. Se sabe que la vitamina C aumenta las fuerzas vitales del cuerpo, activa las glándulas endocrinas, ayuda a la claridad de pensamiento, tiene un efecto beneficioso sobre la potencia, aumenta la eficiencia, ayuda a la digestión y a la pérdida de peso.
Naranjas: Fuente De Vitaminas
Las naranjas son una rica fuente de vitamina C. También contienen potasio, ácido fólico y carbohidratos. El naranja ayuda con la presión arterial alta. Protege contra accidentes cerebrovasculares, enfermedades cardiovasculares y colesterol. Ayuda a curar heridas y moretones en el cuerpo más rápido si se manchan con naranja.
Las Naranjas Rojas Prolongan La Vida
La vitamina C y otros poderosos antioxidantes, que se encuentran en grandes cantidades en las naranjas rojas, inactivan eficazmente los radicales libres, fortalecen significativamente el sistema inmunológico y ayudan a quemar grasas. En este sentido, son mucho más valiosas que las naranjas naranjas ordinarias.
