2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La sandía es muy sabrosa al comerla, cortada en rodajas con la piel o en trozos, pero se puede utilizar para preparar postres muy sabrosos e inusuales.
El sorbete de sandía es una deliciosa sorpresa para tus invitados. Si lo prepara para niños, no agregue alcohol. Necesitas 400 gramos de sandía sin piel, que se trituran y cuatro trozos de sandía. Además, necesitará 80 gramos de azúcar, 60 mililitros de vino blanco seco, 20 gramos de miel, una ramita de menta, 10 mililitros de jugo de limón.
Mezclar el azúcar, la miel y cien mililitros de agua y llevar a ebullición. Retirar del fuego y agregar el puré de sandía, el vino y el jugo de limón. Mezclar con una batidora. Ponga un trozo de sandía en tazones y vierta la mezcla. Congela en el congelador y decora con hojas de menta al momento de servir.
La sandía con chocolate se convertirá en una de las favoritas de los peques. Necesitas 100 gramos de chocolate con leche, tres o cuatro rodajas de sandía de unos tres centímetros de grosor, 20 gramos de maní.
Se quita la corteza de las rodajas, cada rodaja se corta en triángulos grandes con una base ancha. Se quitan las semillas. Los cacahuetes se trituran en un mortero.
El chocolate se rompe en trozos pequeños y se coloca en un bol, que se calienta al baño maría. Una vez que el chocolate se haya derretido, retirar del fuego.
Derrita cada trozo de sandía con el lado estrecho en el chocolate para que cubra la mitad de su longitud. Coloque los trozos de sandía en un plato grande y espolvoree con maní. Dejar en el frigorífico para que endurezca el chocolate.
La gelatina de frutas en sandía es un postre muy efectivo, adecuado para una mesa festiva. Necesitas una sandía que pese unos tres kilogramos, 5 cucharadas de gelatina, fruta de tu elección, una pizca de canela, 2 cucharaditas de azúcar.
La sandía se lava, se corta por la mitad y se retira con cuidado la parte blanda. Hierva el agua en una cacerola grande. Cada mitad de la sandía se mantiene durante cuatro minutos sobre el vapor de adentro hacia afuera.
Se tritura el interior de la sandía, se lava y se seca la fruta. Son adecuadas las manzanas, cortadas y peladas, cerezas, cerezas, melocotones, albaricoques, uvas, fresas, frambuesas. Todas las frutas están finamente picadas.
Prepara un almíbar de medio litro de agua y una taza de azúcar. En este almíbar, hervir la fruta en porciones durante dos minutos, teniendo cuidado de no ablandar demasiado. Retirar con una espumadera.
Remoja la gelatina en agua tibia hasta que se hinche. En la decocción de frutas agregue la parte blanda de la sandía, el azúcar restante y la canela. Llevar a ebullición y hervir durante tres minutos. Colar, enfriar un poco y agregar la gelatina.
Ponga un poco de fruta en las mitades de la sandía y vierta sobre el almíbar enfriado y déjela en frío. Cuando el almíbar se endurezca un poco, agregue una nueva porción de fruta y más almíbar.
Cuando las dos mitades de la sandía estén llenas, cubrir con film transparente y dejar durante cuatro horas en el frigorífico. La gelatina terminada se sirve cortando las mitades de la sandía en rodajas y las porciones son rodajas con la cáscara.
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