2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Además de su maravilloso sabor, la caballa también tiene muchas propiedades útiles para el cuerpo humano. En los lugares donde vive y es cazada, existen cientos de formas de prepararlo en combinación con diferentes productos.
Pocas personas piensan en los beneficios que tiene este pescado para el organismo, la mayoría aprecia solo su sabor. Cada producto tiene propiedades químicas y actúa de determinada manera sobre el organismo.
La composición química de la caballa contiene muchas proteínas y grasas, y se encuentran más en el pescado capturado en invierno en las regiones del norte.
La cantidad habitual de grasa es de 13 gramos, suficiente para definir el pescado como graso. La proteína tiene un promedio de 18 gramos y se absorbe tres veces más rápido que la proteína en la carne de res.
La caballa es un pescado bajo en calorías. Para obtener la ración diaria de calorías, necesitamos comer unos 700 gramos de pescado, pero no debemos olvidarnos de la grasa que contiene.
Los ácidos grasos insaturados en la caballa son abundantes. Son un producto valioso y antioxidante. Ayudan a fortalecer las membranas de las células del cuerpo a expensas de neutralizar los electrones libres.
Estos son radicales que pueden atravesar las paredes celulares e interrumpir su actividad. Esto conduce a una serie de enfermedades, incluido el cáncer. Para evitarlo, es importante consumir productos adecuados.
No es una coincidencia que a los niños se les dé aceite de pescado, está lleno de ácidos grasos insaturados. La composición química de la caballa favorece el crecimiento y desarrollo armonioso de los niños y es muy útil para mujeres embarazadas y lactantes.
Para evitar un desequilibrio entre el crecimiento y el desarrollo de los órganos internos en los adolescentes, la caballa debe estar presente en su dieta.
Los valiosos ingredientes de la caballa también son minerales. Contiene potasio, fósforo, flúor, azufre, zinc, cloro, sodio. Estos son micronutrientes con grandes beneficios. Todo el espectro de vitaminas B está contenido en este pescado. La concentración de vitamina B12 y vitamina PP es alta.
La vitamina B ayuda a la síntesis de ADN y participa en el metabolismo de las grasas. El consumo frecuente de caballa regula el azúcar en sangre, ayuda al sistema digestivo y fortalece el sistema nervioso. Apoya la formación de hemoglobina y saturación de oxígeno.
Gracias a las grasas y los ácidos grasos insaturados, es muy útil para el cerebro, la piel y el cabello. La alta concentración de fósforo ayuda a construir muchas enzimas que impulsan las reacciones químicas de las células.
Toda la vitalidad del organismo se puede asegurar con un solo tipo de pescado. Los ácidos fosfóricos de la caballa son el tejido del esqueleto humano, por lo que es muy útil para los niños pero también para los adultos, ya que con el paso de los años desarrollan problemas con el sistema musculoesquelético.
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