2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Pan keto es un elemento clave de la dieta cetogénica. Si tenemos que definirlo, es una dieta también conocida como dieta alta en grasas. Este tipo de dieta tiene altos niveles de cetonas en el cuerpo, a través de las cuales el cuerpo quema grasa, convirtiéndola en energía.
Por esta razón, las dietas cetogénicas se utilizan generalmente para bajar de peso. De hecho, la nutrición se crea con otra idea: ser una dieta curativa para enfermedades como la epilepsia, las enfermedades autoinmunes, los desequilibrios hormonales y especialmente la enteropatía por gluten. También se recomienda para mujeres menopáusicas.
La esencia del pan ceto y recetas para tipos de pan ceto
El pan es el alimento principal en la mesa búlgara. Está elaborado con harina de trigo blanco. La diferencia de pan ceto del tradicional no utiliza harinas de cereales tradicionales. Se sustituyen por almendra, sésamo, lino y otros, es decir, la masa es baja en carbohidratos. Necesitas saber eso pan bajo en carbohidratos no solo es útil sino también muy sabroso.
Pan keto de almendras
Productos necesarios:
170 g de queso amarillo rallado
85 g de harina de almendras
50 g de queso crema
1 huevo
Pizca de sal
Amapola o sésamo para espolvorear
Método de preparación:
En un microondas calentar el queso, el queso crema y la harina de almendras durante unos segundos. Mezclar y agregar el huevo. Se forma la masa. A partir de él, haga pasteles y hornee en papel durante 15-20 minutos a 200 grados. Se pueden espolvorear con semillas de amapola o sésamo si se desea.
Pan keto con harina de lino
Productos necesarios:
Marco de 200 g de harina de linaza. Puedes moler la harina de linaza con un molinillo de café.
1 polvo de hornear
3 huevos
½ h.h. agua
½ cucharadita Sol
5 cucharadas aceite de oliva o aceite vegetal
Método de preparación:
Pon el polvo de hornear en la harina, esta es la mezcla seca para el pan.
En otro bol batir los huevos, añadir el agua, la sal y la grasa. Esta es la mezcla líquida. Mezclar bien.
Agregue gradualmente la mezcla seca a la mezcla líquida, no al revés. Una mezcla incorrecta da como resultado un resultado fatal.
La mezcla terminada es un poco más espesa que la masa del pastel. Se vierte en una fuente para horno y se pueden agregar semillas de amapola o sésamo. Hornee sobre papel durante 20 minutos a 220 grados.
Pan keto queda crujiente y suave durante unos días.
Pan keto con tahini de sésamo
Productos necesarios:
320 g de tahini - sésamo, girasol u opcional
4 huevos más grandes
1 cucharadita bicarbonato de sodio (jugo de limón, vinagre de soda)
100 ml de agua (más o menos si es necesario)
Sol
especias o semillas (opcional)
Método de preparación:
Batir bien los huevos y mezclar bien con el tahini. Agrega el bicarbonato de sodio, pero también puedes usar polvo de hornear. Diluir la mezcla con agua, añadiéndola a ojo. A esto pan ceto puedes agregar diferentes especias y semillas que te gusten. Hornee en forma oblonga, forrada con papel de hornear, a 180 grados durante unos 35 minutos.
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