2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Todos recordamos con cariño nuestra infancia cuando trepamos a los árboles y comíamos fruta directamente del árbol: manzanas, peras, cerezas y, por supuesto, ciruelas. ¿Recuerdas tus ciruelas favoritas? Veamos quiénes son las variedades más populares.
Ciruela azul
La ciruela pasa (Prunus domestica) tiene un sabor rico, un alto contenido de azúcar y una forma ovoide específica. La fruta se utiliza mucho en la cocina. Se usa para hacer mermeladas, mermeladas, se usa como aditivo en varios platos, pero también se come seco. Además de los pasteles, las ciruelas pasas también son adecuadas para varios guisos de carne.
Esta variedad se usa mucho en la medicina popular porque tiene fuertes propiedades antioxidantes y desintoxicantes. Sin embargo, se debe tener cuidado con el consumo en presencia de enfermedad renal, por ejemplo debido al alto contenido de oxalatos. Lo mismo ocurre con enfermedades como el reumatismo, la gota y otras.
Renglota
En Bulgaria tenemos principalmente dos tipos de renglots: verde y alton. Ambos tienen forma redonda, son jugosos y con un rico aroma. Extremadamente sabrosos, se pueden consumir directamente o utilizar en la cocina. Son muy adecuados para la preparación de varios pasteles, tartas y más. bollería, así como para zumos y néctares. Los rayos X también se utilizan para hacer brandy.
Mirabella
Éste variedad de ciruela se caracteriza por frutos amarillos de tamaño mediano que tienen un aroma maravilloso y un gran sabor. Los frutos son sumamente aptos para uso directo por su jugoso interior, pero se pueden utilizar para la elaboración de zumos, néctares, compotas, etc. También se utilizan para la elaboración de brandy, que se caracteriza por su increíble aroma y sabor.
ciruela silvestre
Foto: Annabel
La basura es de género de ciruelas, se caracteriza por un tamaño pequeño y sabor amargo (en la mayoría de los casos). Los frutos pueden ser de color amarillo-rojo y amarillo-rojo. Debido a su sabor ligeramente ácido, la basura se puede utilizar para estimular el metabolismo y aumentar los niveles de energía y el tono.
En la cocina, la chatarra se puede utilizar para la producción de varios jugos, salsas, participa en la composición de algunos encurtidos tradicionales, cazuela, etc.
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