2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En los días fríos de invierno o cuando estamos enfermos, la mejor opción es centrarse en una sopa de pollo caliente. Eliminará la temperatura, aliviará los dolores de garganta y de cabeza, destapará la nariz y nos alimentará sin forzar el estómago.
Este tipo de sopa es una de las favoritas de muchas personas. Es apta para el almuerzo y la cena porque hidrata, sacia y no es tan pesada. Otra razón por la que hacer sopa de pollo, es que no lleva mucho tiempo y es fácil de preparar.
Aquí está la receta de esta sopa mágica.
Sopa de pollo según la receta de la abuela
Productos que necesitará para la sopa:
1. 1/2 pollo, preferiblemente casero
2. 1 cebolla grande
3. 1 pimiento rojo grande
4. 2 zanahorias
5. 1 tallo de apio
6. Fideos, alrededor de un puñado y medio
7. 1 cucharadita. tomillo
8. 1 cucharada. Sol
9. Un poco de pimienta negra (opcional)
10. Dos huevos para la construcción
Método de preparación de la sopa de pollo de la abuela:
1. Limpiar bien el pollo para que no le queden uñas ni plumas cuando lo pongas a hervir. Retire la cabeza y las piernas;
2. Llene una cacerola grande con agua y coloque el pollo en ella. Es importante que el pollo esté cubierto de agua. Hervir en agua con sal. Es importante hervir con los huesos para que las vitaminas B1 y B2, que están contenidas en los huesos, permanezcan en el caldo;
3. Deshuesar el pollo terminado y cortarlo en pedazos. Si no le gusta la piel, puede quitarla;
4. Lave bien los productos restantes (verduras). Corta la cebolla, el apio y el pimiento en trozos pequeños y las zanahorias en cubos o rodajas (a tu elección). Agréguelos al caldo de pollo junto con el tomillo y la pimienta negra y déjelos;
5. Una vez que las verduras estén suaves, agregue el pollo y los fideos. Dejar todo hasta que los fideos se ablanden y las verduras se cocinen;
6. Retirar del fuego y agregar un poco más de sal si lo cree necesario. Deje enfriar un poco;
7. En un tazón pequeño, bata los dos huevos y comience a agregar un poco. sopa de pollo, revolviendo vigorosamente. Cuando las temperaturas se igualen, agregue el contenido del tazón a la sopa de pollo y revuelva.
8. Sirva sopa de pollo de la abuela cálido.
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