2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
No es casualidad que el té sea mencionado como uno de los descubrimientos más valiosos de los chinos. Esta bebida caliente y refrescante, que se ha elaborado durante más de 4.500 años, es un verdadero tesoro de los chinos y están orgullosos de ella. Aunque el té ya es popular en todo el mundo, los verdaderos culpables de su método de preparación siguen siendo los chinos.
Y en China, los tés verdes son especialmente venerados, no solo por su maravilloso aroma, sino también por sus propiedades curativas. Esto es lo que es importante saber sobre ellos:
1. Tés verdes se encuentran entre los más populares no solo en China sino también en Europa. Tienen un color verdoso a dorado y un aroma suave y agradable;
2. Muy a menudo, los tés verdes se combinan con diferentes colores, pero no debe olvidarse que se recomienda que la proporción entre el aroma del té verde y los colores sea de alrededor del 70% al 30%. Quizás la combinación más común sea el té verde con aroma a jazmín;
3. En China, el más valioso es el té verde Polly, que a menudo se confunde con el té rojo o negro. Hizo un gran revuelo durante la dinastía Tang, cuando quedó claro que producía muchas más cosechas que otros tés;
4. El té Polly también se conoce como té Ku Tang, que significa bragas. Este apodo se debe al hecho de que en el momento en que los recolectores fueron enviados a las plantaciones de té para recoger a Polly, escondieron algunas de las hojas de té para uso personal no en ningún otro lugar, sino en su ropa interior;
5. El té Polly adquiere una calidad especialmente alta después del envejecimiento. Hay plantas de té Polly, que tienen más de 100 años. También hay muchos conocedores del té que compran té Polly para recolectarlo, no para consumirlo. En este caso, eligen las hojas conservadas más antiguas posibles por su calidad;
6. Otro té verde chino famoso es el Yu Chien Lung Ching, que significa té antes de las lluvias Lung Ching. Esto se debe al hecho de que el té recolectado exactamente en los días previos al inicio de la temporada de lluvias es de la más alta calidad. También hay un proverbio chino que dice que cosechar 3 días antes de que llueva es un verdadero tesoro, y 3 días después, es pasto ordinario.
7. Los tés verdes son muy adecuados no solo para calmar sino también para eliminar toxinas del cuerpo. El té Polly también es conocido por sus propiedades expectorantes.
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