2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las verduras asadas se convierten en las más saludables y deliciosas. Calabacines, cebollas, berenjenas, pimientos, patatas, se vuelven geniales y son especialmente adecuados para un menú en los meses más cálidos del año, cuando el mercado está lleno de productos frescos y cuando nuestro cuerpo necesita alimentos más ligeros.
Para hacer que las verduras asadas sean jugosas y sabrosas, puede verter un poco de adobo sobre ellas o puede agregar algunas especias una vez que estén listas. Aquí hay algunas sugerencias para la marinada de verduras que se cocinarán a la parrilla:
Adobo con mostaza y albahaca
Productos necesarios: aceite de oliva, mostaza, vinagre balsámico, ajo, albahaca, sal.
Preparación: Todo esto se mezcla muy bien, hay que triturar los ajos. También puedes hacer la marinada con ajo en polvo, pero su aroma es más débil. Todo es cuestión de gustos.
¿Cuál es exactamente la cantidad de productos que también debe decidir usted mismo? Depende de la cantidad de verduras que desee cocinar. Con esta marinada, deje reposar las verduras durante al menos 2 horas. Todos los olores serán absorbidos por las verduras y el resultado será perfecto.
Otra sugerencia para encurtir verduras:
Adobo con ajedrea
Productos necesarios: aceite de oliva, ajo, ajedrea, sal, pimienta.
Todo esto se mezcla, y se vuelve a presionar el ajo. Las verduras deben permanecer en la marinada. Es muy adecuado para patatas.
Las especias obligatorias son el aceite de oliva (o aceite), la sal y el ajo. Si no le gustan estas recetas, puede agregar varias especias verdes y frescas en el interior: perejil, tomillo, eneldo y lo que se le ocurra y lo que quiera.
Si no le gusta mucho ácido, en lugar de vinagre ponga, después de que las verduras estén cocidas, un poco de jugo de limón. Le dará un ligero toque de ácido. También puede agregar 1-2 cucharadas de salsa de soja a la marinada, pero si lo hace, tenga cuidado con la sal para no salar demasiado las verduras.
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