2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Nectarinas son parientes muy cercanos del melocotón, y en el pasado se les llamaba "ciruela persa". En esencia, las nectarinas son una variedad de melocotón con escamas suaves, originaria de China. Las nectarinas son un grupo de variedades de melocotón y las frutas no tienen musgo.
Se hicieron famosos en Europa solo a finales del Renacimiento, cuando los marineros comenzaron a transportarlos a diferentes países. Las nectarinas se conocen en América y Oriente desde hace unos 2000 años.
Las nectarinas tienen un aroma extremadamente rico y un sabor increíble, lo que las convierte en la fruta favorita de muchos. El sabor es más rico que el del melocotón. Su nombre proviene de la palabra griega "néctar". Las nectarinas son una de las frutas de verano más deliciosas, fragantes y jugosas. Extremadamente útiles y ricos en vitaminas, ocupan un lugar bien merecido en el menú de verano.
Composición de nectarinas
Las nectarinas no contienen colesterol ni sodio, son muy bajas en grasas. Contienen más fósforo y potasio que los melocotones, son ricos en vitamina C, vitamina A, betacaroteno, ácido fólico y fibra.
Aproximadamente 140 años nectarinas contienen 1 g de grasa, 16 g de carbohidratos, 0 mg de colesterol, 0 mg de sodio, 1 g de proteína, 10% de vitamina C, 20% de vitamina A.
Selección y almacenamiento de nectarinas
Elija frutas con un color amarillo cremoso. No compre cortados o magullados nectarinas. Tenga en cuenta que el enrojecimiento púrpura no es un signo de madurez, sino que es simplemente característico de algunas variedades de nectarinas. Bien madurado nectarinas son susceptibles a la presión leve y son tan suaves como duraznos maduros.
Si compró nectarinas verdes, colóquelas en una bolsa de papel y manténgalas a temperatura ambiente. Ventílelos diariamente. Las nectarinas maduras se almacenan en el refrigerador durante varios días.
Nectarinas en la cocina
Las nectarinas se consumen en su mayoría frescas porque tienen un sabor muy fresco y agradable. No tienen el característico musgo de melocotón, que a menudo causa irritación. La falta de estos musgos los convierte en una fruta preferida entre jóvenes y mayores.
Nectarinas se utilizan para preparar deliciosos postres y ensaladas de frutas, adornos para tartas y pasteles. Se agregan a cereales saludables. Las nectarinas dan un sabor exótico al cerdo y al pollo. Para hacer esto, al asar pollo o cerdo, agregue una nectarina, cortada por la mitad. Para no oscurecerse después del corte, las nectarinas se pueden espolvorear con un poco de jugo de limón.
Nectarinas también se utilizan para hacer compotas, gracias a las cuales podemos disfrutar de su sabor en invierno. Las nectarinas se utilizan para hacer deliciosos jugos y néctares, mermeladas y postres de frutas.
Beneficios de las nectarinas
Además de ser extremadamente sabrosas, estas frutas de verano tienen una serie de beneficios para la salud. Una de las mejores cualidades de las nectarinas es calmar el sistema nervioso. Se debe a las altas cantidades de potasio.
Aunque las nectarinas tienen un maravilloso sabor dulce, son bajas en azúcar. Son bajas en calorías, lo que las convierte en una fruta apta para hacer dieta. 100 gramos nectarinas contienen solo 50 calorías, por lo que se pueden utilizar fácilmente para dietas o días de descarga.
Los expertos recomiendan las nectarinas para los problemas cardiovasculares. El consumo regular de frutas aromáticas mejora la circulación venosa y el tono de las paredes de los vasos. Las nectarinas se consideran uno de los mejores regalos de la naturaleza para prevenir la insidiosa enfermedad del cáncer.
Nectarinas protege las membranas mucosas, la piel, los ojos y el corazón de la acción de los radicales libres extremadamente dañinos. Regulan la actividad del tracto gastrointestinal y tienen un leve efecto laxante. Las nectarinas fortalecen por completo el sistema inmunológico, así que aprovéchalas durante los meses de verano.
Las deliciosas frutas actúan como una especie de filtro de los riñones, limpiándolos de sustancias innecesarias. Gracias a los ácidos frutales contenidos, las nectarinas estimulan con éxito el apetito.
Algunos chefs experimentados dicen que los alimentos grasos se digieren mucho mejor si se come una nectarina antes de sentarse a la mesa. Las sustancias contenidas en él mejorarán el trabajo de las glándulas gástricas.
Recomendado:
Uso Culinario De Nectarinas
El nombre de nectarinas proviene de la palabra griega néctar. Maduran en verano y brindan un placer indescriptible. Las nectarinas a menudo se mezclan con melocotones desnudos. Pertenecen a la familia de los melocotones, cerezas y albaricoques.
Los Beneficios De Las Nectarinas
Las nectarinas probablemente se hicieron conocidas en Europa no antes del Renacimiento tardío, cuando los marineros comenzaron a llevarlas a diferentes países. En América y el Este, se conocen desde hace mucho tiempo, unos dos mil años. Los europeos notaron que las nectarinas crecían de manera bastante caprichosa:
Los Beneficios De Las Nectarinas Y Los Melocotones
La dulce y deliciosa nectarina está estrechamente relacionada con el melocotón. Al igual que el melocotón, la fruta se describe como una fruta de hueso perteneciente al género Prunus, que también incluye ciruelas, enebro rojo, almendras, etc.
Cómo Cultivar Nectarinas
Nectarina o melocotón es un tipo de melocotón con piel suave como una ciruela. Las nectarinas se cultivan en China desde hace más de 2000 años. En Europa, la primera descripción de nectarinas apareció en el siglo XIV. Hoy en día, a escala industrial, las nectarinas se cultivan a lo largo del mar Mediterráneo:
En Situaciones Estresantes, Come Nectarinas
Las jugosas nectarinas son el alimento perfecto en los cálidos meses de verano. Además de deliciosas, estas frutas son sin duda sumamente útiles para nuestra salud. Uno de los mejores beneficios de las nectarinas es su función para calmar el sistema nervioso.
