¿Cómo Reconocer La Miel De Calidad?

¿Cómo Reconocer La Miel De Calidad?
¿Cómo Reconocer La Miel De Calidad?
Anonim

Si en pleno invierno un comerciante quiere venderle miel líquida con la garantía de que es real, no le crea. Las únicas excepciones son el trigo sarraceno y la miel de acacia, que no cristalizan.

La miel natural es líquida solo durante los primeros 1-2 meses y luego debe cristalizar. Por supuesto, la miel confitada no es peor que el líquido, pero también es garantía de calidad y producto real.

Además, siempre se puede derretir en un baño de agua. La regla principal es que la temperatura del agua no debe exceder los 40 grados, para no matar las sustancias útiles.

Al comprar miel, asegúrese de que sea de un color uniforme, sin grumos y que fluya lentamente en la cuchara.

Si se drena demasiado rápido, significa que contiene demasiadas impurezas, humedad y tiene la posibilidad de agriarse pronto, aunque la miel real generalmente no tiene vida útil.

La miel natural se compone de un 75% de glucosa y fructosa, prácticamente no contiene sacarosa, pero es rica en muchas enzimas, ácidos orgánicos, oligoelementos y vitaminas. La miel de trigo sarraceno es buena para la anemia. El producto de abejas de tilo es un fiel ayudante en resfriados y gripe.

Miel de calidad
Miel de calidad

La miel de castaño de montaña normaliza el trabajo de los órganos urinarios y la jalea real, el sistema respiratorio. La miel de la boca del diablo calma. Usar solo una cucharadita puede mejorar drásticamente el sueño. La miel se considera un producto alergénico, pero el elixir de acacia blanca rara vez causa alergias.

Si la miel que compró tiene sabor a azúcar quemado, significa que no solo está privada de sus propiedades útiles, sino que también es dañina para la salud. Bajo la influencia de altas temperaturas, se forman sustancias cancerígenas en él.

Se puede comprobar fácilmente las propiedades de la miel real con la ayuda de yodo o vinagre. Si la miel diluida con agua y unas gotas de yodo se vuelve azul, entonces se mezcla con almidón, y si el vinagre hace espuma, probablemente se le agrega tiza.

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