2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La miel es uno de los productos más utilizados durante la temporada de invierno, ya que según varias recetas de la abuela, alivia la gripe y los resfriados.
Sin embargo, la calidad de la miel que compramos es alta, dicen los expertos.
La sección Lea la etiqueta de btv explica la forma más confiable de verificar si le están vendiendo miel real.
El método consiste en dar la vuelta al frasco y si el contenido del interior fluye sin problemas como el agua, lo más probable es que no sea miel real y el producto sea de muy baja calidad.
Sin embargo, la miel más líquida no siempre es de menor calidad. Cuando se licua a una temperatura de 45 grados, esta es una señal de calidad. No se recomienda calentar por encima de esta temperatura porque pierde sus propiedades útiles.
Pero incluso cuando se calienta, la miel real fluye lentamente, no como el agua, dicen los expertos.
Para lograr esta densidad característica del producto real, muchos fabricantes agregan almidón. En 2013, la Asociación de Consumidores Activos realizó una prueba de 10 marcas de miel búlgara y descubrió que el almidón se agregaba en masa.
Según Bogomil Nikolov, presidente de la Asociación, la mayor violación de la miel en la actualidad es que muchos productores presentan la miel producida industrialmente como miel de abeja.
Sin embargo, es recomendable leer las etiquetas con atención para estar seguro de lo que está comprando.
Los expertos dicen que en los últimos años la producción de miel en nuestro país ha caído drásticamente. Aproximadamente 5.000 toneladas ya se producen anualmente, y antes de eso, la cantidad de miel búlgara alcanzaba las 10.000 toneladas.
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