Tomates Cherry: Lo Que Necesitamos Saber

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

tomates cherry Puede servir no solo como un ingrediente sabroso en ensaladas, sino que también con su ayuda puede decorar varios platos. De hecho, esta hortaliza ganó gran popularidad a mediados del siglo pasado, ya que en Sudamérica se cultivaron diferentes variedades.

Hoy en día, los agrónomos modernos han logrado cultivar muchas otras variedades, que se caracterizan por su sabor dulce y una larga vida útil, lo que solo aumenta la popularidad de tomates cherry.

En forma, pueden ser redondos, alargados o en forma de lágrima, y en color: naranja, rojo o rosa. Promedio un tomate cherry pesa 20-30 g, y una rama puede contener hasta 20 frutos y alcanzar una longitud de 1 metro. La paleta gustativa es muy rica, e incluso en algunas se pueden distinguir los sabores de frutas y verduras al mismo tiempo. Estas tomates pequeños maduran rápidamente y no tienen pretensiones, por lo que puedes cultivarlos incluso en tu terraza.

Propiedades útiles de los tomates cherry

- Son extremadamente ricos en minerales, incluido el grupo de vitaminas solubles en agua, ácidos orgánicos, antioxidantes. En términos de sus nutrientes, están por delante incluso de los tomates rojos ordinarios;

- Estas pequeñas variedades son bajas en calorías (unas 22 kcal por 100 gramos), y gracias al cromo que contienen sacian rápidamente el hambre;

- Son ricos en potasio, muy útil en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares;

- Ayuda a eliminar el exceso de líquidos en el organismo, por ello los tomates cherry son muy útiles para las personas que quieren adelgazar;

- El oligoelemento hierro es muy útil en niveles bajos de hemoglobina en la sangre, por ejemplo en la anemia por deficiencia de hierro;

- El fósforo, el magnesio y el calcio ayudan a restaurar y mejorar el metabolismo en el cuerpo, así como a fortalecer el sistema óseo. Al mismo tiempo, son útiles para combatir el hormigueo y la picazón locales;

- Son ricas en vitaminas liposolubles que, a su vez, ayudan a absorber el calcio del organismo y también mejoran la función renal;

- El antioxidante licopeno, responsable del color de tomates cherry, es un poderoso colaborador en la lucha contra el cáncer de los sistemas digestivo y respiratorio, y también ayuda en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares;

- También son ricos en serotonina, mejor conocida como la hormona de la felicidad. Ayuda a combatir la depresión, la ansiedad y la neurosis;

- Rico en fibra y no contiene colesterol, lo que es especialmente importante para personas que tienen problemas con el sistema cardiovascular.

Contraindicaciones para el consumo de tomates cherry

- Si tiene problemas con el tracto gastrointestinal, debe tener especial cuidado con consumo de tomates cherryya que los ácidos que contienen pueden irritar el revestimiento de los órganos internos.

Esto será especialmente difícil si ha tenido una úlcera de estómago y ahora se está recuperando, incluidas las etapas de remisión. Sin embargo, los expertos creen que se pueden consumir en pequeñas cantidades y no todos los días (50-100 g);

- Si tiene una intolerancia individual a ellos, especialmente para personas con alergias a todos los frutos rojos;

- Si sufre de cálculos biliares, entonces para usted los tomates cherry están contraindicados.

¿Cómo almacenar correctamente los tomates cherry?

A la hora de elegirlos, debes prestar especial atención al aroma. Como regla general, con verduras de calidad y maduras, sentirá un agradable aroma específico de tomate. La falta de fragancia, sin embargo, sugiere que tomates cherry fueron arrancados aún inmaduros o incluso verdes. Lo mismo se aplica a los trastornos en la estructura y el color de la parte verde.

Al comprar verduras verdes, no dañará su cuerpo, pero no obtendrá oligoelementos útiles. En este caso, es mejor someterlos a un tratamiento térmico. También preste atención a daños externos o manchas. Se recomienda comprar tomates cherry en una ramita y no los divida entre ellos hasta que los cocine o los agregue a las ensaladas.

No tiene mucho sentido comprarlos durante los meses de invierno, porque en esta época del año son más pobres en nutrientes, pero también tienen un sabor diferente como resultado de condiciones de almacenamiento antinaturales.

Se pueden almacenar frescos durante bastante tiempo, es decir, entre 10 y 15 días. No son inferiores a los tomates ordinarios y se pueden enlatar.

Tomates cherry en miniatura No es una coincidencia que sean los favoritos de todos: aparte del aspecto puramente estético, tienen muchas propiedades útiles y son ricos en diversas vitaminas, minerales y nutrientes. No son caprichosos en su cultivo y se pueden agregar no solo a sus ensaladas favoritas, sino también a varios otros platos.