2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos han anunciado que quieren prohibir las grasas trans artificiales en los alimentos porque son muy perjudiciales para la salud.
Según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, tal prohibición evitaría 7,000 muertes y 20,000 ataques cardíacos en los Estados Unidos cada año. Una consulta de dos meses sobre el tema comenzó en los Estados Unidos antes de que se tome una decisión final.
Las autoridades insisten en que una posible prohibición no afectará las grasas trans naturales en algunas carnes y productos lácteos.
Según ellos, los ácidos grasos trans estarán limitados en galletas, palomitas de maíz, pizzas congeladas, margarina, pastas, gofres y muchos otros productos de pasta. Las papas fritas de las cadenas de comida rápida también entran en esta categoría.
El consumo de solo el 2% de grasas nocivas aumenta el riesgo de ataque cardíaco en un 30%. El gobierno exigirá a los fabricantes que eliminen gradualmente el uso de grasas trans artificiales.
Las grasas trans se utilizan en la industria alimentaria porque mejoran el sabor y aumentan la vida útil de los productos, pero provocan la obstrucción de las arterias.
Los fabricantes estadounidenses comenzaron a agregar estas grasas artificiales a los alimentos en la década de 1950 para extender su vida útil.
Se forman agregando hidrógeno a las grasas vegetales, lo que las endurece.
Los médicos y nutricionistas han criticado durante mucho tiempo las grasas trans, llamándolas incluso más dañinas que las grasas saturadas. Las grasas trans aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular y aumentan los niveles de colesterol malo.
Desde 2006, las autoridades estadounidenses han exigido a los fabricantes que indiquen en las etiquetas de los productos la cantidad de grasas trans que incluyen.
Hace siete años, Nueva York se convirtió en la primera ciudad en prohibir las grasas trans en los restaurantes. Desde entonces, al menos 15 países y territorios han seguido su ejemplo.
El Instituto Independiente de Medicina ha concluido que las grasas trans artificiales no aportan ningún beneficio para la salud y que no existen niveles de ingesta segura de grasas nocivas.
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Las Grasas Trans Nos Deprimen
Comer galletas y pasteles que sean un producto de la industria alimentaria puede tener un efecto negativo en nuestra psique, dicen los expertos estadounidenses, citados por el Daily Mail. Por lo tanto, después de un día ajetreado y emotivo, se recomienda no alcanzar las dulces tentaciones.
Prohiben Las Grasas Trans Si Demuestran Su Daño
En estos días, entran en vigor los nuevos requisitos de etiquetado europeos. Requieren que los alérgenos alimentarios se escriban sobre un fondo de color o con una fuente diferente. La ley aprobada no aclara si las sustancias peligrosas deben figurar en el menú de los establecimientos donde se sirven.
Las Grasas Trans Se Han Prohibido En Los Estados Unidos. ¿Y Tenemos?
Se ha hablado durante mucho tiempo del daño de las grasas trans. Los constantes intentos por evitar que este problema se haga público no han tenido éxito. La Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. Emitió recientemente una declaración de que las grasas trans no son seguras para la salud.
¿Qué Son Las Grasas Trans Y Por Qué Son Tan Dañinas Para Nosotros?
No todas las grasas se crean de la misma manera y no todas son saludables. Hay algunos que pueden aumentar el riesgo de enfermedades graves. Se trata del llamado grasas trans que la Organización Mundial de la Salud planea eliminar de todos los alimentos para 2023.
Las Alitas De Búfalo De Estados Unidos Son En Realidad Pollo
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