2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En estos días, entran en vigor los nuevos requisitos de etiquetado europeos. Requieren que los alérgenos alimentarios se escriban sobre un fondo de color o con una fuente diferente.
La ley aprobada no aclara si las sustancias peligrosas deben figurar en el menú de los establecimientos donde se sirven.
Si esto no se hace, la otra opción posible es colocar un tablero en un lugar destacado con información sobre la composición de los alimentos. Hasta la fecha, los dueños de restaurantes aún desconocen qué hacer para cumplir con la ley.
Otra novedad será el tamaño de las letras a la hora de escribir alérgenos. Deben tener al menos 1,2 mm. Incluso si el paquete mide menos de 80 cm cuadrados, las letras deben tener al menos 0,9 mm.
Cuando el producto es aún más pequeño, hasta 10 cm cuadrados, los fabricantes están obligados a indicar el nombre, los ingredientes que causan alergias e intolerancias, la cantidad neta y la vida útil del producto.
No etiquetar a los fabricantes dará lugar a sanciones. Por ejemplo, las cadenas minoristas, que ofrecen cada vez más su propia comida, están actualmente prohibidas.
Tienen el llamado marcas blancas, pero esta etiqueta carece de la columna "fabricante". Y en general, en caso de etiquetado incorrecto e inconsistencia de la información proporcionada, el hipermercado es responsable, incluso si el fabricante es diferente.
Hasta ahora, solo la carne de vacuno está obligada a proporcionar información sobre el origen de los alimentos. A partir del 1 de abril de 2015, habrá algunos para cerdo, pollo, vacuno, ovino y caprino.
Otro es el caso de las grasas trans. Aún no se ha adoptado una decisión común al respecto en Bruselas. Pero si se demuestra indiscutiblemente que son perjudiciales, nuestro país apoyará la prohibición de su uso en la producción de alimentos.
La Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria respalda los requisitos adoptados y supervisará la implementación de las nuevas regulaciones para el etiquetado de productos.
En los primeros meses, los inspectores no impondrán multas y actos, solo redactarán recetas para que los productores puedan orientarse en la nueva situación.
Recomendado:
Las Grasas Trans Nos Deprimen
Comer galletas y pasteles que sean un producto de la industria alimentaria puede tener un efecto negativo en nuestra psique, dicen los expertos estadounidenses, citados por el Daily Mail. Por lo tanto, después de un día ajetreado y emotivo, se recomienda no alcanzar las dulces tentaciones.
Las Grasas Trans Se Han Prohibido En Los Estados Unidos. ¿Y Tenemos?
Se ha hablado durante mucho tiempo del daño de las grasas trans. Los constantes intentos por evitar que este problema se haga público no han tenido éxito. La Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. Emitió recientemente una declaración de que las grasas trans no son seguras para la salud.
Estados Unidos Se Prepara Para Prohibir Las Grasas Trans
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos han anunciado que quieren prohibir las grasas trans artificiales en los alimentos porque son muy perjudiciales para la salud. Según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, tal prohibición evitaría 7,000 muertes y 20,000 ataques cardíacos en los Estados Unidos cada año.
¿Qué Son Las Grasas Trans Y Por Qué Son Tan Dañinas Para Nosotros?
No todas las grasas se crean de la misma manera y no todas son saludables. Hay algunos que pueden aumentar el riesgo de enfermedades graves. Se trata del llamado grasas trans que la Organización Mundial de la Salud planea eliminar de todos los alimentos para 2023.
¿Las Etiquetas De Las Botellas Advierten Del Daño Del Alcohol?
El Parlamento Europeo discutirá la propuesta de poner etiquetas de advertencia en las botellas de alcohol, similares a las etiquetas de los paquetes de cigarrillos. Si se acepta la propuesta, las botellas de bebidas alcohólicas en la Unión Europea se venderán con mensajes de advertencia, al igual que los cigarrillos.
