Mora

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

La morera / Morus nigra L. / es un género de angiospermas que pertenece a la familia Chernichevi. Este grupo incluye alrededor de 10 árboles, que se distribuyen principalmente en las partes subtropicales de Europa, Asia, América y África.

Estos árboles alcanzan una altura de unos 15 metros, tienen una copa extendida, una corteza muy estriada y un tallo grueso. Sus hojas son verdes y los frutos alcanzan tamaños entre 3-5 cm, son oblongos, sabrosos y jugosos, con tallos cortos y muchas semillas. Los frutos de la morera maduran entre mediados de junio y principios de julio.

Se cree que la morera se trajo de la India. Se cultiva en nuestro país, pero también se puede encontrar silvestre. Moras Son esos dulces frutos que nos trasladan a los cálidos meses de verano, cuando maduran y cuelgan de las pesadas ramas esperando ser degustados. Combinan una serie de sustancias útiles, tienen un sabor ligeramente extraño, pero de ninguna manera malo.

Tipos de morera

En nuestro país existen dos tipos de morera más comunes. Se trata de la morera negra / Morus nigra L. / y la morera blanca / Morus alba L. / Las hojas de la morera blanca son más grandes y brillantes, con pelos rugosos. Crece en lugares cálidos. En Bulgaria se cosechan anualmente unas 160 toneladas de moras.

Composición de morera

Los frutos de mora son extremadamente ricas en vitaminas. El contenido de vitamina A, C y B2 es especialmente elevado. De los minerales, el fósforo, el sodio, el potasio y el magnesio están mejor representados. Mulberry contiene peptin y pectosa.

Las hojas de morera contienen ácido aspártico, carbonato de calcio, adeninas, peptona y glucosa.

100 gramos mora contienen 43 calorías, 9,8 g de carbohidratos, 88 ml de agua, 1,44 g de proteína, 1,7 g de fibra, 0,4 g de grasa.

Selección y almacenamiento de morera

Las moras frescas se pueden encontrar solo en los meses de verano. Los arándanos son una fruta muy perecedera, por lo que su procesamiento o consumo debe realizarse inmediatamente después de la cosecha / compra. Si desea recoger moras usted mismo, extienda un lienzo limpio debajo del árbol y las ramas y agítelo.

Sin embargo, para comer extremadamente sabroso e ileso. mora, es mejor arrancarlo usted mismo. Recuerda que las moras negras colorean mucho. En algunas tiendas ecológicas puedes encontrar secos morasque debe tener una etiqueta con la información del producto.

Morera en la cocina

Además de frescas, las moras se pueden consumir en otras formas. Se preparan sobre compotas, mielada, almíbares, vino y gelatina. Es posible congelar. También se utilizan para hacer deliciosos jugos y almíbares.

Te presentamos una receta muy sabrosa y fácil de mermelada de moras negras. Para esto necesitas 5 kg mora y 1,5 kg de azúcar.

Método de preparación: Lavar y limpiar bien la fruta, luego triturarla bien con una cuchara de madera grande o pasarla por una picadora de carne. Hervir con medio litro de agua a fuego lento, revolviendo constantemente. Agrega el azúcar y cocina hasta que espese por completo. Verter en frascos pequeños, sellar y esterilizar durante unos 5-10 minutos.

Beneficios de la morera

Como hemos aprendido, los frutos de mora son ricas en muchas vitaminas, por lo que forman parte de muchas recetas de nuestra medicina popular. Mulberry tiene efectos laxantes y expectorantes, diuréticos, laxantes, hipoglucemiantes y sedantes. A menudo se usa en afecciones como la bronquitis y la forma inicial de diabetes.

Las hojas de morera se utilizan para preparar decocciones que son útiles para la dificultad para respirar, la avitaminosis y para fortalecer el sistema inmunológico. Las raíces y la corteza del árbol en sí tienen un efecto beneficioso sobre la debilidad sexual. Se cree que el consumo de morera es particularmente beneficioso para la actividad cardiovascular.

Medicina popular con morera

Para la infusión de mora necesitas 2 cucharadas. frutas, que se inundan con 400 ml de agua hirviendo y se dejan tapadas durante aproximadamente 1 hora. Tomar la infusión 4 veces al día, preferiblemente antes de las comidas.

Si desea una decocción de morera, vierta 1 cucharada. hojas finamente picadas con 250 ml de agua hirviendo. Dejar enfriar y colar. Beba pequeños sorbos a lo largo del día. La decocción de morera es un gran remedio para la menstruación irregular y, como ya se mencionó, para la dificultad para respirar, el beriberi y para el fortalecimiento general del cuerpo.

Daño de la morera

No se han identificado peligros serios del consumo de morera, pero es importante saber que dependiendo de la cantidad de fruta ingerida, puede ocurrir estreñimiento si no están lo suficientemente maduras o si están demasiado maduras para que suceda lo contrario.