2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El tocino es una de las comidas favoritas de los búlgaros y estudios recientes han hecho añicos el mito de que el tocino es dañino. Contiene una serie de importantes vitaminas como A, B1, B2, B3, B6, B12, D, E, además de minerales como calcio, magnesio, zinc, hierro, fósforo, selenio y otros.
La manteca de cerdo contiene ácido araquidónico, que ayuda a mejorar el sistema nervioso central y el cerebro. Con moderación, es bueno para las glándulas suprarrenales, regula las hormonas y aumenta la resistencia al estrés.
Al usar el producto con moderación, puede fortalecer las defensas del cuerpo. El tocino tiene un efecto positivo sobre el sistema broncopulmonar y en dosis moderadas es beneficioso para el hígado.
Tocino e hipertensión
El tocino contiene grasas nocivas y colesterol, extremadamente indeseable en hipertensión. En la hipertensión, las paredes de los vasos sanguíneos están cubiertas de placas de colesterol y la ingesta de tocino en el cuerpo es innecesaria porque agrava aún más la situación. Los vasos obstruidos en esta enfermedad no pueden funcionar completamente y la ingesta adicional de grasas animales complica su trabajo. Por lo tanto, se recomienda este producto en cantidades razonables en la dieta para la hipotensión. El tocino salado contribuye a la retención de líquidos en el cuerpo, lo que también complica los procesos de circulación sanguínea y tiene un efecto adverso sobre los índices de presión arterial en la dirección de su aumento. El abuso de este producto puede provocar trastornos del tracto gastrointestinal y procesos metabólicos (obesidad).
Los expertos afirman y aún recomiendan comer tocino en la hipertensión, pero en dosis muy pequeñas: 100 g por semana.
Tocino y colesterol
Según la composición del tocino, se puede apreciar que contiene muchas calorías y grasas. 100 g de tocino contienen aproximadamente 80 mg de colesterol, por lo tanto, el colesterol en el tocino está contenido en una cantidad significativa. La mayor parte del colesterol es producido por el propio cuerpo y una pequeña parte (10 por ciento) proviene de los alimentos consumidos. Por lo tanto, este contenido de colesterol no debería asustarlo si no excede la dosis diaria: el tocino reduce el colesterol malo y le brinda invaluables beneficios para la salud.
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Hagamos Tocino Casero
Comprando a menudo tocino sale a expensas de los consumidores. A pesar de los muchos requisitos, casi nadie puede estar seguro de las cantidades de carne y agua, mejoradores y conservantes añadidos en la producción. Podemos obtener una garantía total de la calidad de la salchicha solo si la tienes preparar tocino solo.
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Cómo Salar El Tocino
El tocino, que hasta hace poco se decía que era dañino, contiene muchas sustancias útiles. Uno de ellos es el ácido araquidónico, que es importante para la actividad celular y hormonal. El tocino contiene vitaminas A, E y D. Tocino salado Es muy sabroso, sobre todo en invierno, cuando después de un paseo al aire libre comemos finas lonchas de tocino, que se deshace en la boca.
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