2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La remolacha es conocida por sus muchas propiedades para la salud. Se utiliza para la prevención de una serie de enfermedades, así como como terapia de mantenimiento para el tratamiento con medios convencionales.
Las propiedades de esta verdura tuberosa como remedio se deben a su composición. Es un producto alimenticio bajo en calorías, tiene solo 40 calorías en 100 gramos. Sin embargo, es rico en vitamina C, hierro, magnesio, potasio y antioxidantes como carotenoides y flavonoides.
Su contenido es principalmente agua - 87 por ciento, carbohidratos - 8 por ciento y fibra - 2-3 por ciento. Gracias a la fibra dietética, las vitaminas, los minerales y los compuestos vegetales, los beneficios para la salud de la remolacha roja se extienden en muchas direcciones. Uno de los más importantes es la capacidad de las verduras para afectar los valores de presión arterial y colesterol.
Sabemos que la presión arterial alta tiene la capacidad de dañar los vasos sanguíneos y el corazón. Este es uno de los principales riesgos de diversas enfermedades cardiovasculares que conducen a una muerte prematura. Tales son los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos.
Nitratos, que se encuentran en grandes cantidades en Remolachas rojas, luego de su consumo se convierten en nitratos y óxido nítrico, que dilatan las arterias y bajan la presión arterial. La remolacha o el jugo de remolacha pueden reducir significativamente los niveles en sangre en solo unas pocas horas, y esto se ha demostrado experimentalmente.
Los carotenoides y flavonoides contenidos en la remolacha reducen el colesterol malo. Reducen la oxidación del colesterol malo y evitan que se acumule en forma de placa en las paredes de los vasos sanguíneos. El alto contenido de fibra juega el mismo papel, ya que ayudan a eliminar todas las acumulaciones dañinas en el cuerpo. Los niveles bajos de presión arterial y colesterol reducen el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Se realizó un estudio a gran escala entre personas que padecen hipertensión, demostró que su presión arterial se redujo significativamente al tomar un vaso de jugo de remolacha al día. La mejora de la elasticidad de los vasos sanguíneos en estas personas es un bono adicional, consecuencia de la acción de la remolacha en el organismo. Las remolachas tienen la habilidad y reducir el estrés oxidativo en el hígado.
Este alimento extremadamente beneficioso para la salud del corazón y los niveles sanguíneos se puede tomar tanto en forma de jugo como en tándem con otras frutas y verduras de la ensalada, al horno o guisado.
Asegúrese de ver estas deliciosas sugerencias para ensaladas de remolacha o sopas de remolacha.
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