¿Qué Impide La Buena Absorción Del Hierro En El Organismo?

¿Qué Impide La Buena Absorción Del Hierro En El Organismo?
¿Qué Impide La Buena Absorción Del Hierro En El Organismo?
Anonim

Niveles bajos de hierro en el cuerpo humano causan una serie de síntomas desagradables: fatiga, falta de concentración, estado depresivo frecuente. Esta deficiencia de hierro puede provocar una serie de consecuencias negativas para la salud, con mayor frecuencia el desarrollo de anemia.

El hierro es un elemento esencial del cuerpo, porque depende de la formación adecuada de eritrocitos: glóbulos rojos.

El hierro ingresa al cuerpo principalmente a través de los alimentos, pero su deficiencia se puede alcanzar tanto por la cantidad insuficiente del mineral en los alimentos como por absorción inadecuada de hierro en el cuerpo.

El hierro en los alimentos se divide en dos formas separadas: hemo y no hemo. El no hemo tiene propiedades absorbentes más bajas para el cuerpo. Por eso algunos alimentos interferir con la absorción adecuada de hierro.

Se trata de frutos secos, semillas, productos de soja, legumbres, cereales integrales y verduras de hoja verde, ya que contienen uno de los inhibidores más potentes para la absorción de hierro no hemo: el ácido fítico.

Se recomienda esperar al menos 2 horas después de comer antes de consumir cualquiera de alimentos que interfieren con la absorción de hierroLa leche, los productos lácteos y los huevos también complican este proceso; tenga cuidado con su ingesta.

Alimentos que interfieren con la absorción de hierro en el cuerpo
Alimentos que interfieren con la absorción de hierro en el cuerpo

Otro componente, inhibiendo la absorción de hierro, el ácido oxálico se encuentra principalmente en las espinacas, alimentos de soja, salvado de trigo, nueces y aceites de nueces.

Los polifenoles son compuestos vegetales útiles con propiedades antioxidantes, pero desafortunadamente algunos de ellos también son bloquear la absorción de hierro en el cuerpo. Contenido en bebidas como café, cacao y té. Los expertos recomiendan beber al menos 2 horas antes y después de las comidas.

¡Bueno saber! Comer qué alimentos ayuda a una buena absorción de la cantidad requerida de hierro, pero al mismo tiempo a proporcionar suficiente energía.

A diferencia del hierro no hemo, el hierro hemo es más fácil de digerir. Se encuentra contenido principalmente en productos de origen animal como el hígado de pollo y res, ternera, carne de pavo rojo, pato, atún, muslos de pollo, cerdo, cordero y otros.

Para absorción completa de hierro expertos aconsejan la adopción de alimentos con hierro junto con vitamina C u otros ácidos.

Si sientes que tienes absorción reducida de hierro en el cuerpo, puedes ayudarte con esta receta para la anemia, una bebida mágica para la anemia, así como con este vino de rosa mosqueta.

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