2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Por lo general, cuando uno piensa en qué comer cuando está de vacaciones en el mar, llega a la conclusión de que no hay nada más adecuado que el pescado. ¿Y qué mejor que una deliciosa sopa de pescado o una sopa de crema de pescado? Para este propósito, sin embargo, no es necesario estar en el mar, porque siempre se puede preparar sopa de pescado en casa. Por eso te ofrecemos 3 recetas de sopa de pescado, y puedes elegir la que más se adapte a tus gustos:
Sopa de pescado sin construcción
Productos necesarios: 1 merluza, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 6 tomates, 2 cucharadas de fideos, una rodaja de apio, 1 cucharada de jugo de limón, 40 g de mantequilla, sal y pimienta al gusto, unas ramitas de perejil finamente picado.
Método de preparación: El pescado se lava y se pone a hervir en agua con sal, cuando se ablanda se saca, se deshuesa y se pica finamente. El caldo se filtra, se vuelve a hervir y, si es necesario, se agrega más agua. Coloque las verduras picadas y todas las demás especias sin perejil adentro. Finalmente, agrega los fideos, regresa el pescado a la sartén y cuando todos los productos estén listos agrega la mantequilla y espolvorea con perejil.
Sopa de pescado con edificio
Productos necesarios: 1 pescado blanco, 3 zanahorias, 1 cebolla, 2 huevos, 1 hoja de laurel, una rodaja de apio, unos granos de pimienta, un trozo de mantequilla, 1 cucharadita de leche, 2 cubitos de caldo de verduras, sal y devesil al gusto, un unas ramitas de perejil fresco finamente picado.
Método de preparación: Todas las verduras se cortan finamente y junto con el apio picado se ponen en el caldo hirviendo. Cuando empiecen a ablandarse, añadir el pescado salado, el laurel, la pimienta y el carpe. Después de unos 30 minutos, se retira el pescado, se deshuesa y se vuelve a colocar en la sopa. Agrega la mantequilla y agrega los huevos batidos y la leche. Sal al gusto y espolvorea con perejil.
Sopa de crema de pescado
Productos necesarios: 500 g de pescado de mar, un trozo de mantequilla, 2 cebollas, 1 zanahoria, 5 tomates, 2 huevos, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: Todos los productos sin harina, huevos y jugo de limón se hierven. Cuando el pescado está listo, se saca y se deshuesa, se filtra el caldo y se ponen las verduras untadas con un colador. El pescado se vuelve a colocar en la sopa de crema resultante y finalmente se agrega el jugo de limón y la sopa se construye con huevos y harina. Hervir por otros 5 minutos y está listo para servir.
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