2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Guayaba / Psidium guajava / es una fruta tropical dulce y fragante que tiene increíbles cualidades nutricionales y para la salud. La guayaba es en realidad el fruto del árbol Psidium guajava, que pertenece a la familia Myrtaceae, que incluye más de 100 especies de arbustos tropicales y árboles pequeños. La patria de la deliciosa fruta es América del Sur, se distribuye en todas las áreas tropicales. También se puede cultivar como planta de interior.
Hoy en día para los más grandes fabricantes de guayaba Se consideran Hawái, el Caribe, el sudeste asiático, el estado de Florida y África.
El árbol de la guayaba es un árbol relativamente bajo que tiene hojas de color oscuro. Dependiendo de las condiciones climáticas, florece casi todo el año. Las flores son blancas, muy fragantes y con muchos estambres. Los frutos se forman solo en ramitas anuales, por lo que las ramas que crecen hasta el suelo no deben cortarse.
El fruto de la guayaba tiene una forma esférica, núcleo delicado y fragante, que es de color amarillo, pero dependiendo de la especie puede ser de color no solo amarillo sino también rojo y blanco.
Composición de la guayaba
La guayaba es una fruta baja en calorías y rica en varios nutrientes. La guayaba contiene una gran cantidad de fibra, vitaminas A y C, ácido fólico y los minerales cobre, manganeso y calcio, selenio y licopeno, fósforo y colina.
Mediante consumo de guayaba El organismo obtiene las vitaminas B1, B3, B6, E y K y hasta 13 aminoácidos, entre los que se encuentran la leucina, la alanina, la valina y la isoleucina, los ácidos glutámico y aspártico. Por último, pero no menos importante, deben tenerse en cuenta los importantes ácidos grasos omega-3 y omega-6.
100 g de guayaba contienen 80 ml de agua, 69 calorías, 1 g de grasa, 17 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 1 g de proteína, 0 g de colesterol y azúcares.
Selección y almacenamiento de guayaba
Fruta de guayaba son deliciosas y jugosas, y al elegirlas, se aplican todas las reglas que se aplican a otras frutas. En primer lugar, debe comprar guayaba con un aspecto fresco, una superficie sana y un peso que corresponda al tamaño de la fruta individual.
Es preferible guayaba para ser almacenada en el frigorífico, en el compartimento de la fruta. Es posible congelar la guayaba en el congelador, pero depende más del gusto del individuo. La guayaba se puede almacenar hasta por 4 meses, pero después de descongelar las cualidades nutricionales no serán las mismas que en la fruta joven y jugosa. Por ello, recomendamos el consumo directo de la guayaba comprada.
Guayaba en la cocina
La forma más común de consumo de guayaba es crudo. Puede comer la fruta sola o en combinación con diferentes frutas. Además de las ensaladas de frutas, puedes consumir guayaba en combinación con muesli, que es un desayuno realmente saludable. El jugo de guayaba también es muy útil y nutritivo.
Chefs experimentados dicen que la guayaba se puede usar para hacer mermeladas y mermeladas deliciosas y muy fragantes, mientras que otros afirman que espolvorear con pimiento rojo picante es un plato excelente. Esto ahora es estrictamente individual y depende de las preferencias de gusto personales de cada persona, pero una cosa es segura: no olvide probar la guayaba, porque además de deliciosa, también es muy útil.
Beneficios de la guayaba
La guayaba tiene una gran cantidad de fibra soluble, que es muy útil para la digestión y el revestimiento del colon. El alto contenido de vitamina C convierte a la fruta en un potente inmunoestimulante. Además, esta vitamina participa activamente en los procesos redox, en la eliminación de acumulaciones tóxicas en el organismo. La vitamina C estimula la recuperación y formación de tejidos, así como en la biosíntesis de hormonas. Es necesario para la síntesis de colágeno en el cuerpo, la principal proteína estructural del cuerpo.
La guayaba tiene ingredientes, que tienen fuertes propiedades antioxidantes y son importantes para mantener una salud normal. Según algunos estudios, el licopeno protege la piel de los efectos de los dañinos rayos ultravioleta.
Se cree que reduce significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de próstata. El alto contenido de antioxidantes y licopeno hace que la guayaba sea una gran herramienta para combatir otro tipo de cáncer muy insidioso: el cáncer de mama.
La guayaba contiene miel, que es muy importante para la formación de glóbulos rojos. Casi no tiene grasas ni sodio, no tiene colesterol, limpia el organismo de toxinas acumuladas, ayuda a adelgazar.
Está claro que la fruta exótica contiene ingredientes útiles que se encuentran en el té verde y el vino. La guayaba también tiene un efecto muy beneficioso sobre la piel: reduce los signos visibles del envejecimiento y aclara su color, reduce la presión arterial y los niveles de colesterol malo en sangre. El jugo de guayaba ayuda con el dolor de muelas y la tos.
La guayaba es muy útil y en personas con diabetes porque reduce los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, su consumo no debe exagerarse, porque puede ocurrir el efecto contrario.
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Guayaba: Una Superfruta Con Propiedades Asombrosas
Una fruta inusual rica en nutrientes, ingrediente principal de mermeladas irresistibles, popular como amrood en hindi y científicamente conocida como Psidium Guajava. Esto es guayaba. Esta asombrosa fruta es extremadamente rica en licopeno, vitamina C y antioxidantes que son buenos para la piel.
Beneficios Para La Salud De La Guayaba
La guayaba es muy común en los países asiáticos, y hoy se encuentra en el mundo occidental, especialmente por los grandes beneficios para la salud de la fruta. Se parecen a una pera, pero tienen una forma más redonda, cuya superficie exterior es de color verde claro, amarillo o marrón cuando madura.
