2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Homero llamó a las peras un regalo de los dioses. Esto sucedió hace miles de años, y miles de años después, hay muchos que estarán de acuerdo.
Respecto a los innumerables beneficios de esta valiosa fruta, ¿sabías que:
• Las peras se cultivaron en 5000 aC en China;
• Los chinos creían que la pera era un símbolo de inmortalidad (los perales viven mucho tiempo);
• En la mitología griega y romana, las peras son sagradas para las tres diosas: Hera, Afrodita y Pomona;
• Las peras son miembros de la familia de las rosas;
• Existen más de 5000 variedades de perales;
• Los perales pueden dar frutos hasta por 100 años;
• Las peras se cultivaron para obtener ese sabor dulce y jugoso que conocemos hoy;
• Peras son alimentos llenos de energía;
• Las peras tienen más nutrientes por caloría que calorías por nutriente (sorprendente porque son muy dulces);
• Estas frutas son una buena fuente de fibra dietética, vitamina C, miel y vitamina K;
• Las peras a menudo se consideran una fruta hipoalergénica, que es menos probable que cause una reacción alérgica que otras frutas;
• Las peras son a menudo la primera fruta que se les da a los bebés.
Beneficios para la salud del consumo de peras:
• Para diabéticos - las peras tienen un índice glucémico (IG) bajo - solo 38. También las peras son una de las frutas que pueden mejorar los niveles de azúcar en sangre, ayudar a una persona a perder peso y mejorar su concentración;
• El riesgo de accidente cerebrovascular es menor en las personas que consumen más frutas y verduras blancas que en las que consumen menos;
• Las mujeres que consumen al menos una porción de manzanas y peras al día muestran un riesgo reducido de cáncer de pulmón;
• Un estudio realizado por la Universidad de Innsbruck en Austria encontró que cuando las frutas están completamente maduras, casi hasta el punto de deteriorarse, en realidad tienen los niveles más altos de antioxidantes;
• Estudios recientes muestran que la piel de la pera contiene al menos de tres a cuatro veces más fitonutrientes fenólicos que el interior. Estos fitonutrientes incluyen antioxidantes, flavonoides antiinflamatorios y fitonutrientes potencialmente anticancerígenos como los ácidos cinámicos. La piel de la pera también contiene aproximadamente la mitad de toda la fibra dietética de la pera entera.
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