2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Se cree ampliamente que pasta y espaguetis son altos en calorías y no deben ser consumidos por personas que están en buena forma.
Esto, por un lado, se debe a que contienen carbohidratos, pero en este caso hablaremos de por qué son útiles. Y es el momento perfecto para hablar un poco de una de las comidas favoritas de millones de personas en todo el mundo, porque hoy en Estados Unidos celebramos Día del espagueti.
Las pastas como la pasta y los espaguetis saturan el cuerpo y al mismo tiempo afectan el buen humor al estimular las hormonas y reducir la agresión. Calman el sistema nervioso y crean una sensación de satisfacción.
Los carbohidratos contenidos en la pasta, los espaguetis y otros tipos de pasta son proveedores óptimos de energía. No sobrecargan el metabolismo. De esta forma, no solo no interfieren con la dieta, sino que por el contrario la ayudan. En combinación con verduras y una pequeña cantidad de carne, no solo no aumentan el peso corporal, sino solo durante un día de la dieta, y lo reducen en al menos 350 gramos.
Las sustancias importantes contenidas en la pasta y pastas similares mejoran el estado de ánimo al reducir el estrés. El magnesio que contienen tiene un efecto calmante y la vitamina B1 estabiliza el sistema nervioso.
Hay muchos alimentos que ayudan a mejorar su estado de ánimo. La serotonina, por ejemplo, también llamada hormona de la felicidad, ayuda a descomponer las hormonas del estrés, el cortisol y la adrenalina.
Al consumir alimentos que lo contienen, ayudamos al cuerpo a mantener su nivel alto. Un factor crucial para la síntesis de serotonina es el aminoácido triptófano, que el cuerpo obtiene a través de los alimentos.
Los niveles más altos de este ácido se encuentran en los productos cárnicos. Sin embargo, se absorbe mucho más completamente que los cereales integrales ricos en carbohidratos.
El triptófano es otro elemento que contribuye a nuestro buen humor. No responde a la insulina y permanece en la sangre, por lo que no tiene que competir con otros aminoácidos. Los alimentos ricos en triptófano incluyen huevos, pollo y pavo, pescado y legumbres; semillas de sésamo, girasol y calabaza, soja.
Los alimentos buenos para mantener el estado de ánimo y el tono son también el muesli crudo (nueces, cereales, frutos secos), en combinación con yogur, chocolate, plátanos, pimientos picantes.
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